Penicilin(Penicillin)ový koktejl: lék na všechnu žízeň

Úvod 🥃

Penicilinový koktejl není kašelový sirup vaší babičky (i když by mohl vyléčit to, co vás trápí, lépe než cokoli z její lékárničky). Tato moderní klasika kombinuje hřejivou chuť skotské whisky s pikantností čerstvého zázvoru a citronu, doplněnou tajemnou kouřovou příchutí, která vám pomůže zapomenout na všechny starosti.

Na rozdíl od svého farmaceutického jmenovce, tento Penicilin nevyžaduje předpis, i když se můžete nebezpečně stát závislými na jeho komplexních, duši hřejících chutích.

Trocha historie 📜

Tento koktejl si získal celosvětovou slávu díky své brilantní jednoduchosti a chuti. Toto tekuté mistrovské dílo vzniklo v roce 2005 v legendárním baru Milk & Honey v New Yorku a jeho autorem je brilantní australský barman Sam Ross. Ross se nesnažil objevit Ameriku, prostě jen toužil po něčem, co by spojovalo jeho lásku ke Skotské whisky s uklidňující chutí medu a zázvoru. Výsledkem byl čistý génius, nápoj, který překlenuje propast mezi klasickým koktejlovým řemeslem a moderní inovací.

Název „Penicilin“ se k němu perfektně hodil. Je to odkaz na léčivé vlastnosti kombinace medu a zázvoru (běžný domácí lék na bolest v krku) a na skutečnost, že kouřová skotská whisky „nakazí“ celý drink svou lahodnou rašelinovou chutí. Rozšířil se po koktejlovém světě jako... no, jako dobrý virus, a rychle se stal základem nabídky řemeslných koktejlů po celém světě.

Recept na koktejl Penicilin 📊

Ingredience 📋

Ingredience	Množství
Míchaná skotská whisky	60 ml (2 oz)
Čerstvá citronová šťáva	22,5 ml (¾ oz)
Medovo-zázvorový sirup	22,5 ml (¾ oz)
Islay single malt skotská whisky	7,5 ml (¼ oz)
Led	Podle potřeby
Ozdoba	Kandovaný zázvor

Medovo-zázvorový sirup: Smíchejte stejné množství medu a vody (např. po 1 šálku) s 15 cm dlouhým kouskem oloupaného, nakrájeného čerstvého zázvoru. Krátce povařte, 5 minut vařte na mírném ohni, poté ochlaďte a přeceďte.

Postup přípravy 🧪

1. Do šejkru naplněného ledem dejte míchanou skotskou whisky, čerstvou citronovou šťávu a medovo-zázvorový sirup.
2. Důkladně protřepejte, dokud nápoj dobře nevychladne.
3. Dvakrát přeceďte do vychlazené sklenice na whisky s čerstvým ledem.
4. Islay single malt skotská whisky jemně nalijte na povrch tak, že jej pomalu přelijete přes zadní část barové lžičky.
5. Ozdobte kouskem kandovaného zázvoru.

Rozluštění klasického kouzla koktejlu Penicilin 🕵️♂

Penicilin není jen populární, je to dokonale vyvážené mistrovské dílo chuti a aroma. Jeho kouzlo spočívá v cestě chutí.

• Vůně: Ještě než se napijete, vůně kouřové, slané a léčivé skotské whisky Islay se vznáší nahoru. Je to zajímavá, výrazná a naprosto lákavá vůně.
• The First Sip: Při pití nejprve ucítíte na patře jemnou, přístupnou sladkost blended skotské whisky a medovo-zázvorového sirupu.
• Komplexní dochuť: Poté se prosadí ostrá, osvěžující kyselost citronu, následovaná dlouhotrvajícím, teplým a rašelinovým kouřem z plovoucího nápoje. Je to horská dráha sladkých, kyselých, pikantních a kouřových chutí, která je neuvěřitelně uspokojující .

Zajímavosti 🤓

• Zázvorové spojení: Medovo-zázvorový sirup není jen lahodný, ale má také skutečné léčivé účinky. Zázvor se po staletí používá k léčbě nevolnosti a zánětů, takže v podstatě pijete lék... který náhodou obsahuje alkohol.
• Kouřová show: Plovoucí skotská whisky Islay není jen na okrasu, ale zásadně mění to, jak nápoj vnímáte. Váš čich tvoří asi 80 % chuti, takže rašelinná vůně připraví vaše chuťové buňky na komplexní chutě, které následují.
• Moderní klasika: Je to jeden z mála koktejlů vynalezených po roce 2000, který dosáhl statusu klasické. Je to v podstatě mileniál koktejlového světa.
• Terapeutický účinek: Barmani přísahají na schopnost Penicilinu vyléčit vše od zlomeného srdce po běžné nachlazení. I když nemůžeme zaručit lékařské výsledky, můžeme slíbit, že vám to, co vás trápí, bude připadat alespoň o 50 % méně důležité.

Závěrečné myšlenky 🥂

Až příště budete potřebovat trochu povzbudit, vynechte lékárnu a zamiřte do svého domácího baru. Jediný doušek tohoto brilantního nápoje a budete souhlasit: koktejl Penicilin je nejlepší lék.