Vesper Martini: Der „flüssige Killer“, dem selbst Bond nicht widerstehen konnte

I. Der „Codename“ der Cocktails 🍹

Wenn der Martini der König der Cocktails ist, dann ist der Vesper Martini das strahlendste Juwel der Krone 💎. Dieser Drink ist im Grunde genommen der „007 der Alkoholwelt“, außen eiskalt, innen tödlich. Sein kristallklares Aussehen verbirgt eine kräftige Mischung aus botanischem Gin, messerscharfem Wodka und der sanften Liebkosung von Lillet Blanc, abgerundet mit einer Zitronenzeste. Er ist wie Bonds verworrene Romanze mit Vesper, intensiv, komplex und unvergesslich. Aber Vorsicht: Diese 130-ml-„Alkoholbombe“ (Originalrezept) wagte selbst der hartgesottene Bond nur vor dem Abendessen. Für uns Normalsterbliche empfiehlt sich vielleicht vorher ein Katermittel.

II. Geschichte: 007s erste Liebe, der Albtraum der Barkeeper 📜

1. Der Playboy-Schachzug von 1953
   In diesem Jahr gelang Ian Fleming in „Casino Royale“ ein fragwürdiger Coup: Er ließ Bond einen speziellen Cocktail bestellen, während er eine Frau zu bezaubern versuchte, und benannte ihn dann nach ihr: Vesper. Das Ergebnis? Das Mädchen stirbt, aber der Drink lebt weiter. Das ist so, als würde man den Namen seiner Ex als Marke eintragen lassen, ziemlich kalt.

2. Bonds sadistische Brille
   Das genaue Rezept aus dem Roman brachte Barkeeper ins Schwitzen:

   • 3 Teile Gordon's Gin (45 ml)
   • 1 Teil Wodka (15 ml)
   • ½ Teil Kina Lillet (7,5 ml)
   • „Geschüttelt, bis das Eis um Gnade winselt“
   • Zitronenschale „dünn wie eine Rasierklinge“

Seitdem murren Barkeeper: „Ist das eine Cocktailbestellung oder ein Bombenentschärfungsauftrag?“ Zu allem Überfluss wurde Kina Lillet in den 1980er Jahren aus dem Sortiment genommen. Heute muss Lillet Blanc oder ein Schuss Bitter als Ersatz herhalten.

III. Vesper Martini Cocktail Rezept 📋

Missions-Checkliste (ML-genau)

Zutat	Menge	Ersatz
London Dry Gin	45 ml	Tanqueray oder Gordon empfohlen
Wodka	15 ml	Neutraler Stil (z. B. Stolichnaya)
Lillet Blanc	7,5 ml	Cocchi Americano für zusätzliche Bitterkeit
Zitronenzeste	1	(Optional) Dünn genug schneiden, um Geheimnisse zu enthüllen
Eiswürfel	Nach Bedarf	Je kälter, desto besser

007-Bewährte Mischreihenfolge

1. Chill Like a Spy: Martiniglas einfrieren, bis es frostiger ist als der Blick eines KGB-Agenten
2. Waffen zusammenbauen: In den Shaker geben: Gin → Wodka → Lillet
3. Geschüttelt, nicht gerührt: Eis hinzufügen, 12 Sekunden lang kräftig schütteln (stellen Sie sich vor, Sie würden Handlangern entkommen)
4. Tödliche Garnitur: Zweimal in das Glas abseihen, Zitronenöl über die Oberfläche träufeln
5. Lizenz zum Chillen: Innerhalb von 3 Minuten konsumieren, oxidierte Vespers sind wie aufgeblasene Decks

Profi-Tipp: Elite-Agenten kühlen Spirituosen vor und verwenden 3 cm große Eiswürfel. Bonds umstrittenes „Schütteln” erzeugt Mikrobläschen für die Textur, einfach doppelt sieben, um Eissplitter zu vermeiden!

IV. Die zeitlose Faszination des Vesper entschlüsseln 🧑🍳

1. Mr. & Mrs. Smith der Spirituosen
   Die Magie liegt in der Kombination von Gin und Wodka: Gin sorgt für den maßgeschneiderten britischen Charme, während Wodka die eisige russische Note hinzufügt. Lillet Blanc spielt den Vermittler und sorgt dafür, dass die Charaktere klar voneinander getrennt und dennoch harmonisch ausbalanciert bleiben, ein vorbildliches Cocktail-Paar.

2. Eine kulturelle Ikone im Glas
   Von Romanen bis zur Leinwand, dieser Cocktail ist mehr als nur ein Getränk. Er ist der Inbegriff von altmodischer Spionage-Eleganz und Zurückhaltung, nur ein Drink in einem luxuriösen Casino, und man denkt sogar daran, die Zitronenschale unter Beschuss genau richtig zu drehen. Jeder Vesper, der heute serviert wird, ist eine Hommage an diese goldene Ära der Spionage.

Wissenswertes

1. Authentischer Gordon's: Bond verlangt in seinem Originalrezept ausdrücklich Gordon's Gin, aber der heutige Gordon's unterscheidet sich von der Version aus den 1950er Jahren. Der moderne Gordon's wird in Großbritannien mit 37,5 % ABV (40 % in den USA) abgefüllt, während die Version aus den 1950er Jahren 47,3 % ABV hatte. Diese „Traveller's Edition“ ist noch in bestimmten Märkten und Duty-Free-Shops erhältlich, der höhere Alkoholgehalt sorgt für einen kräftigeren Geschmack und mehr Körper.

2. Kina Lillet No More: Das Originalrezept sieht Kina Lillet vor, das es jedoch nicht mehr gibt. Der heutige Lillet Blanc ist weniger bitter und enthält weniger Chinin. Einige Barkeeper fügen einen Schuss Bitter hinzu, um dies auszugleichen.

3. Namensspiel: „Vesper” bezeichnet auch ein Abendgebet, was diesen Cocktail vielleicht zum einzigen macht, der seinen Namen mit einer religiösen Zeremonie teilt. Man könnte argumentieren, dass das Trinken dieses Drinks tatsächlich eine spirituelle Erfahrung ist.

Häufig gestellte Fragen zum Vesper Martini Cocktail (FAQs) 🕵️

1. Ist der Vesper Martini nur ein weiterer Martini?

Nicht ganz. Der Vesper modifiziert die klassische Martini-Rezeptur, indem er sowohl gin als auch wodka sowie einen aperitifwein (ursprünglich Kina Lillet) anstelle von reinem Wermut verwendet. Das verleiht ihm seine einzigartige Identität.

2. Was ist Kina Lillet im Originalrezept für den Vesper Martini Cocktail und kann man es noch kaufen?

Kina Lillet war der ursprüngliche aromatisierte Wein, der in diesem Rezept verwendet wurde und für seine Chininbitterkeit bekannt war. Er wurde neu formuliert und in Lillet Blanc umbenannt. Das Original wird nicht mehr hergestellt, daher verwenden Barkeeper Lillet Blanc oder Cocchi Americano als Ersatz.

3. Welches Glas und welche Garnitur eignen sich am besten für den Vesper Martini Cocktail?

Ein gekühltes Cocktail- oder Martiniglas ist dafür geeignet. Als Garnitur dient eine dünne Zitronenschale anstelle einer Olive, um den starken Alkohol aufzufrischen und auszugleichen.

4. Ist der Vesper Martini wirklich so stark?

Ja, und wie! Mit gin, wodka und aperitif ist das ein Drink, der es in sich hat. Es ist ein starker Cocktail, also trinken Sie ihn verantwortungsbewusst.

5. Welcher Gin eignet sich am besten für einen Vesper Martini?

Gordon's gin ist die klassische Wahl gemäß Flemings Originalrezept, aber jeder london dry gin eignet sich hervorragend. Vermeiden Sie Gins mit zu ausgeprägten Botanicals oder Navy Strength, die das empfindliche Gleichgewicht stören könnten.

6. Warum heißt er „Vesper Martini”?

Der Name stammt von Vesper Lynd, einer Figur aus Ian Flemings Roman, zu der Bond sagt: „Von nun an werde ich diesen Drink Vesper nennen.“

7. Warum sieht mein Vesper Martini trüb aus?

Diese Trübung entsteht durch das Schütteln, wodurch winzige Eiskristalle entstehen und das Getränk belüftet wird. Das ist völlig normal und für einen richtigen Vesper sogar wünschenswert.

8. Warum wird er geschüttelt und nicht gerührt? Wird er durch das Schütteln nicht stärker verdünnt?

Ja, durch das Schütteln schmilzt mehr eis und das Getränk wird kälter und etwas trüber, obwohl Martini-Puristen eher zum Rühren neigen. Die geschüttelte Methode passt zum Bond-Stil.

9. Wie viele Vesper Martini sind zu viel?

Angesichts des hohen Alkoholgehalts ist ein Vesper Martini ein Erlebnis, zwei sind eine Party und drei bedeuten, dass Sie für Ihren eigenen Spionagethriller vorsprechen. Dies sind keine gewöhnlichen Cocktails. Behandeln Sie sie mit dem Respekt, den Sie jeder hochentwickelten Waffe entgegenbringen würden.

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Referenzen:
[1]: https://en.wikipedia.org/wiki/Vesper_%28cocktail%29
[2]: https://makemeacocktail.com/level-up/646/the-history-of-the-vesper-cocktail
[3]: https://jeffreymorgenthaler.com/shaken-and-stirred-history-of-the-vesper/