El Clavo Oxidado(Rusty Nail): el cóctel que dejó a la realeza británica «oxidada» con estilo

🥃 Cuando el whisky se encontró con la miel: ¿qué es un Clavo Oxidado?

El Clavo Oxidado, un cóctel clásico que mezcla whiskey escocés y licor Drambuie, suena como un producto de ferretería, pero en realidad hace que los bebedores experimentados se pongan de pie y aplaudan. Este «oro líquido» presenta tonos ámbar que recuerdan al hierro oxidado, donde las notas de vainilla melosa bailan con el picante del whisky, creando una experiencia emocionante que perdura.

📜 Influencia cultural y popularidad

El Clavo Oxidado se hizo famoso discretamente a mediados del siglo XX y luego se pavoneó como una estrella vintage. Sus raíces se remontan a una versión servida en la Feria de Industrias Británicas de 1937, donde se combinaron por primera vez el whiskey escocés y el Drambuie.

Alcanzó su apogeo en los años 50 y 60, cuando los creadores de tendencias como el Rat Pack solían disfrutarlo en lugares como el 21 Club de Manhattan.

Luego está el toque de las celebridades: se dice que el icónico Frank Sinatra y sus amigos del Rat Pack eran aficionados al Clavo Oxidado, lo que naturalmente llamó la atención y llenó las copas.

En los últimos años, la bebida ha desaparecido un poco de las cartas de los bares más populares, tal vez porque requiere un Drambuie de primera calidad, o tal vez porque parecía demasiado discreta para el ruidoso mundo de los cócteles.

📋 Receta del cóctel Clavo Oxidado

📜 Ingredientes (1 ración)

Componente	Cantidad	Consejos profesionales
Whiskey escocés	45 ml (1½ oz)	Mezclado o con sabor a turba al estilo de las Highlands; reserva los whiskies de malta para tu fiesta en el yate.
Drambuie	22,5 ml (¾ oz)	Campeón del sabor a miel y vainilla
Cubo de Hielo Grande	1	Cuanto más grande, mejor
Twist de Limón	1 (opcional)	Para imitar a un barman con estrella Michelin

🧊 Cómo preparar un cóctel Rusty Nail (edición infalible)

1. Mezcla el whiskey escocés y el Drambuie en una coctelera con hielo y remueve hasta que esté bien frío.
2. Cuélalo en un vaso de rocks lleno con un cubo de hielo grande.
3. Exprime el aceite del limón sobre la superficie y decora con el twist de limón.

🔍 Descifrando el encanto atemporal del Clavo Oxidado

1. Una montaña rusa de sabores
   La miel de Drambuie da piruetas de ballet mientras que el humo de turba del whiskey escocés marca el ritmo, terminando con un final herbal, esencialmente el Festival de Edimburgo en una copa.

2. El santo grial del mixólogo perezoso
   No es necesario preparar siete u ocho ingredientes, ni decoraciones complicadas, incluso los investigadores antárticos pueden mezclarlo (si han llevado whisky en lugar de guantes extra).

3. La trampa de la miel para adultos
   40 % de alcohol envueltos en dulce, la experiencia definitiva de «llorar con una sonrisa». Cuando la dulzura te adormece, el toque del Whisky escocés acecha en las sombras.

🥃 ¿Sabías que...?

• «Drambuie»: deriva del gaélico an dram buidheach («la bebida satisfactoria»), o como dicen los bebedores modernos: «¡Solo una más!»
• Técnicamente es un dúo: el Clavo Oxidado pertenece a la familia de cócteles conocidos como «dúos», bebidas elaboradas con solo dos ingredientes principales. Es minimalismo en una copa.
• Es una excelente copa para dormir: la dulzura de la miel combinada con el Whiskey escocés, que calienta, lo hace perfecto para terminar la velada. Es como decir: «Ya basta de socializar por esta noche».

Variaciones del cóctel Clavo Oxidado 👩‍🍳

• Cóctel Donald Sutherland: llamado así por el actor canadiense, esta variación sustituye el whisky escocés por whisky canadiense. El resultado es una bebida ligeramente más suave y melosa, perfecta para aquellos que encuentran el whisky escocés tradicional un poco demasiado agresivo.
• Cóctel Smoky Nail: solo para los amantes de la turba, esta versión utiliza un whiskey escocés de Islay en lugar de una variedad mezclada. Las notas ahumadas y medicinales de whiskies como Laphroaig o Ardbeg convierten esta bebida en una experiencia similar a una fogata en una copa. No es para todos, pero a quienes les gusta, les encanta.
• Cóctel Mexican Nail: sustituye el whiskey escocés por un tequila de buena calidad y deja que el agave sea el protagonista.

Preguntas frecuentes sobre el cóctel Clavo Oxidado (FAQ) 🕵️

1. ¿Puedo utilizar otro whisky o licor para mi cóctel Clavo Oxidado?

Sí, por supuesto. Aunque la receta tradicional lleva whisky escocés mezclado, hay variantes que lo sustituyen por ginebra, tequila, mezcal o whisky de centeno.

2. ¿Por qué se llama Clavo Oxidado?

El origen del nombre es un poco confuso. Una versión dice que se removía con un clavo oxidado, mientras que otra afirma que se inspiró en el color ámbar oxidado de la bebida.

3. ¿Sigue siendo popular hoy en día el cóctel Clavo Oxidado?

Se pide menos que los cócteles artesanales más llamativos, pero entre los amantes del whisky y los aficionados a los cócteles clásicos ocupa un lugar muy apreciado.

4. ¿Qué vaso debo usar para mi cóctel Clavo Oxidado?

Lo habitual es un vaso de rocks con hielo. Deje que el hielo se derrita lentamente y evite que la bebida se convierta en un charco desordenado.

5. ¿Debo agitar o mezclar un cóctel Clavo Oxidado?

Siempre hay que mezclarlo. Agitarlo diluye demasiado la bebida y crea una textura desagradable. Se trata de un cóctel con mucho alcohol que merece ser tratado con respeto.

6. ¿Cuál es la diferencia entre el Drambuie y otros licores de miel?

El Drambuie es un licor escocés elaborado con whisky, miel, hierbas y especias según una receta secreta que se remonta supuestamente a la década de 1740. Otros licores de miel pueden ser deliciosos por sí mismos, pero no te proporcionarán la misma experiencia auténtica que el Clavo Oxidado.

7. ¿Es el Clavo Oxidado un buen cóctel para principiantes?

Por supuesto, siempre y cuando a esos principiantes les guste el whisky. Si eres de los que piensan que el whisky sabe a neumáticos quemados mezclados con remordimientos, quizá sea mejor que empieces con otra cosa. Pero si te gusta el whisky y quieres explorarlo en forma de cóctel, el Clavo Oxidado es perfecto. Solo tiene dos ingredientes, es casi imposible estropearlo y te enseña a equilibrar las bebidas alcohólicas fuertes con los modificadores dulces.

8. ¿Qué graduación tiene el cóctel Clavo Oxidado?

Digamos que no lo vas a confundir con una limonada. Con whiskey escocés y Drambuie (que tiene un 40 % de alcohol), te encuentras ante un cóctel muy fuerte. Se bebe fácilmente gracias al dulzor del Drambuie, pero no te dejes engañar. Es una bebida que exige respeto y un consumo responsable.

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Referencias:
[1]: https://en.wikipedia.org/wiki/Rusty_nail_%28cocktail%29
[2]: [https://makemeacocktail.com/level-up/700/the-history-of-the-Clavo Oxidado](https://makemeacocktail.com/level-up/700/the-history-of-the-Clavo Oxidado)
[3]: https://www.foodrepublic.com/1537938/rusty-nail-origin-frank-sinatra/