🍸 Papírové letadlo(Paper Plane): koktejl, který překonává očekávání ✈️

Úvod 🍹

Papírové letadlo je koktejl, který vás donutí zamyslet se, jestli někdo nenalil optimismus do láhve a nepřidal k tomu citronový twist. Tato moderní klasika, která vznikla na konci prvního desetiletí tohoto století, je harmonickou směsí hořkých, sladkých a citrusových chutí, které potěší vaše chuťové buňky. Je to jako dovolená ve sklenici, akorát bez vůně opalovacího krému.

Stručná historie koktejlu Papírové letadlo 🕰️

Tento koktejl vznikl v roce 2007 v baru Violet Hour v Chicagu a jeho autorem je barman Sam Ross (který nám také dal koktejl Penicilin. Je zřejmé, že tento muž má talent pojmenovávat nápoje podle věcí, které by koktejly být neměly, ale nějakým způsobem skvěle fungují).

Papírové letadlo bylo údajně pojmenováno podle písně M.I.A. „Paper Planes“, která byla v té době populární. Koktejl je příkladem elegantní jednoduchosti receptů s rovným poměrem ingrediencí a navazuje na ostatní klasické, jako jsou poslední slovo a Negroni. Jeho rychlý vzestup v koktejlovém světě dokazuje, jak se dobře vyvážený a promyšleně sestavený nápoj může rychle stát nadčasovým, i přes své relativně nedávné vzniku.

---

Recept na koktejl Papírové letadlo 📋

Ingredience	Množství
Bourbon	¾ oz (22 ml)
Aperol	¾ oz (22 ml)
Amaro Nonino Quintessia	¾ oz (22 ml)
Čerstvá citronová šťáva	¾ oz (22 ml)
Led	Podle potřeby

Postup:

1. Protřepejte: Všechny ingredience dejte do šejkru s ledem a 12-15 sekund (nebo dokud vás nebolí ruce) energicky protřepejte.
2. Přeceďte: Dvakrát přeceďte do vychlazené sklenice na koňak.
3. Ozdoba: Ozdobte citronovým twistem nebo malým papírovým letadlem, pokud jste styloví.

Tip pro profesionály: Pokud vaše Papírové letadlo havaruje, pravděpodobně jste zapomněli na citron. Nebo ho pijete příliš pomalu.

Rozluštění klasického kouzla papírového letadla 🛫

1. Vyváženost „Goldilocks“
   Bourbon přináší teplo, Aperol přidává hořkou pomerančovou chuť, Amaro Nonino dodává bylinnou komplexnost a citronová šťáva vše spojuje dohromady. Není to příliš sladké, ani příliš hořké, je to právě akorát.

2. Faktor „To zvládnu!“
   Žádné neobvyklé nebo těžko sehnatelné ingredience, žádné složité techniky, tento koktejl zvládnete i se zavřenýma očima a výsledek bude jako z michelinské restaurace.

3. Nostalgie s nádechem sebevědomí
   Název evokuje papírové letadélka z dětství, ale nápoj je pro dospělé. Je to jako nosit smoking na hřiště, nečekaně cool.

4. Tlačítko Escape v tekuté formě
   Jeden doušek a ocitnete se v tlumeně osvětleném baru, kde je led vždy perfektně rozdrcený a playlist bezchybný.

Zajímavosti, kterými ohromíte své přátele 🤓

• Hra se jmény: Koktejl byl pojmenován podle písně „Papírové letadlo“ od M.I.A., která byla oblíbenou písní Rosse v době, kdy byl nápoj vytvořen.
• Uznání IBA: V roce 2020 byl koktejl Papírové letadlo přidán na seznam oficiálních koktejlů Mezinárodní asociace barmanů (IBA), čímž si upevnil svůj status moderní klasiky.
• Sláva na tričku: Bar Attaboy v New Yorku prodával v roce 2019 trička s motivem Paper Plane, která byla vyprodána během týdne.
• Téma k rozhovoru: Objednejte si v baru Paper Plane a buď vám ostatní milovníci koktejlů porozuměle přikývnou, nebo se na vás někdo podívá zmateně, protože si bude myslet, že si objednáváte kancelářské potřeby. V každém případě máte téma k rozhovoru.

Často kladené otázky o koktejlu Papírové letadlo (FAQ) 🕵️

1. Jak chutná koktejl Papírové letadlo?

Vytváří krásnou rovnováhu. Citrusová chuť citronové šťávy, hořkosladká chuť pomeranče z Aperol, komplexní bylinné a lehce ořechové tóny z Amaro Nonino a teplo bourbonu.

2. V jaké sklenici mám podávat koktejl Papírové letadlo?

Klasickou volbou je sklenice na koňak, ale skvěle se hodí i sklenice typu Sklenice Nick a Nora. Tyto sklenice na stopce zdůrazňují krásnou barvu nápoje a zabraňují ohřátí koktejlu rukou.

3. Je pro koktejl Papírové letadlo nutná ozdoba?

Ne tak docela. Oficiální recept (podle IBA) neuvádí žádnou ozdobu. Ale citronový twist nebo malá kůra ve tvaru papírového letadla dodávají koktejlu hravý nádech a fungují skvěle.

4. Mohu připravit koktejly Papírové letadlo pro večírek?

Ano! Díky rovnoměrnému poměru ingrediencí je tento koktejl ideální pro přípravu většího množství. Vynásobte množství každé ingredience počtem porcí, které chcete připravit, smíchejte vše kromě ledu v nádobě a dejte do lednice. Až budete připraveni podávat, protřepejte jednotlivé porce s ledem a přeceďte.

5. Mohu v koktejlu Papírové letadlo nahradit Amaro Nonino?

Ačkoli Amaro Nonino je tradiční a velmi doporučovaný, v případě potřeby jej můžete nahradit ostatními amari. Amaro Montenegro se hodí dobře, protože má podobnou sladkost a citrusové tóny. Ramazzotti je další možností, i když nápoj bude o něco hořčí. Jedinečný charakter Amaro Nonino však nápoj opravdu činí výjimečným, takže se ho pokud možno snažte sehnat.

6. Proč se koktejl jmenuje Paper Plane (papírové letadlo)?

Koktejl byl pojmenován podle písně M.I.A. „Papírové letadlo“, která byla populární v roce 2007. Název také evokuje lehkou, povznášející kvalitu nápoje a jeho schopnost pomoci vám „vzlétnout“ po dlouhém dni.

7. Je Papírové letadlo silný koktejl?

Papírové letadlo je středně silné, takže vás nesrazí na kolena. Díky svěžímu citrusovému aroma a hořkému chuti je i přes obsah alkoholu velmi osvěžující.

8. Mohu do koktejlu Papírové letadlo použít místo čerstvé citronové šťávy citronovou šťávu z láhve?

Důrazně doporučujeme čerstvou citronovou šťávu. Balená šťáva často postrádá jas a živost, díky kterým vyniká koktejl Papírové letadlo.

9. Je Papírové letadlo koktejl, který se pije po celý rok?

Ačkoli koktejl Papírové letadlo chutná skvěle v každém ročním období, mnoho lidí ho považuje za obzvláště lákavý na konci léta a na začátku podzimu. Aperol mu dodává nádech západu slunce, který se perfektně hodí k přechodným ročním obdobím. Díky vyváženému profilu a citrusové svěžesti si ho však můžete vychutnat i v zimním večeru, kdy potřebujete něco povzbuzujícího.

10. Je koktejl Papírové letadlo velmi hořké?

Ne tak docela! Ačkoli obsahuje dvě hořké ingredience (Aperol a Amaro Nonino), obsah cukru a citronová šťáva hořkost výrazně maskují. Chutná spíše hořkosladce nebo pikantně než přímo hořce.

---

Reference:
[1]: https://en.wikipedia.org/wiki/Paper_plane_%28cocktail%29
[2]: https://punchdrink.com/articles/how-paper-plane-became-modern-classic-cocktail-recipe-milk-and-honey-nyc/