Wet Martini: Ketika Lebih Banyak Vermouth Sebenarnya Lebih Baik

Pendahuluan: Keajaiban "Wet" 🍹

Jika Dry Martini adalah James Bond dalam tuksedo, Wet Martini adalah Bond dalam liburan tropis, tetap anggun, tetapi dengan sentuhan santai. Koktail ini mengganti kesederhanaan dengan kepribadian yang lebih menarik dengan meningkatkan rasio vermouth dan gin. Bayangkan dia sebagai sepupu Martini yang lebih ramah dan santai, yang selalu membawa camilan ekstra ke pesta.

Asal-usul Koktail Wet Martini 📜

Martini memiliki sejarah yang kabur, sama seperti minuman itu sendiri (yang artinya, jernih seperti kristal tapi sering diperdebatkan). Sementara Martini yang sangat kering mendapatkan popularitas selama Larangan Minuman Keras ketika kualitas gin masih dipertanyakan (dan berpotensi membutakan mata), Wet Martini mengingatkan kembali pada masa-masa awal koktail ini pada akhir abad ke-19.

Legenda mengatakan bahwa bartender awalnya mencampurkan gin dan vermouth dengan perbandingan yang sama, rasio yang akan membuat para puritan Martini modern merasa ngeri. Seiring waktu, Martini menjadi semakin kering, terutama setelah Winston Churchill terkenal dengan pernyataannya bahwa ia membuat Martini dengan "melirik sebotol vermouth dari seberang ruangan."

Kembalinya Wet Martini menunjukkan keinginan kita akan rasa yang lebih seimbang dan minuman yang tidak terlalu beralkohol. Ini adalah Martini untuk orang yang berpikir, sangat berkelas dengan kemungkinan 30% lebih kecil untuk secara tidak sengaja mengirim pesan kepada mantan setelah hanya satu gelas.

---

Resep Wet Martini 📋

Bahan (Untuk 1 porsi)

Bahan	Takaran	Catatan
London Dry Gin	2 oz (60ml)	Pilih yang klasik, Tanqueray atau Beefeater
Vermouth Kering	1 oz (30ml)	Noilly Prat atau Dolin untuk keanggunan
Es	Sesuai kebutuhan	Semakin dingin, lebih baik
Kulit Lemon Pelintir	1	Untuk hiasan dan aromaterapi

Cara Membuat Koktail Wet Martini 🧪

1. Dinginkan Gelas Anda: Isi gelas coupe atau martini dengan air es. Biarkan menggigil saat Anda bekerja.
2. Campur Keajaiban: Dalam gelas pencampur, campurkan gin dan vermouth dengan es. Aduk selama 30 detik, cukup lama untuk menyatukan rasa, tanpa menghilangkan keseruannya.
3. Saring dengan Panache: Buang air es dari gelas Anda. Saring koktail ke dalamnya.
4. Twist & Tease: Peras minyak lemon ke atas minuman dengan memeras kulit lemon, lalu masukkan sebagai hiasan.

Menguraikan Pesona Klasik Wet Martini 🕵️♂

1. Keseimbangan di Atas Kebrutalan
   Tidak seperti saudaranya yang kering, Wet Martini membiarkan vermouth bersinar. Rasio 2:1 menciptakan tarian lembut antara rasa juniper dari gin dan manisnya herbal dari vermouth, harmoni yang lebih mirip "simfoni" daripada "pertunjukan solo".

2. Retro Cool, Modern Appeal
   Koktail ini adalah piringan vinyl dalam dunia minuman: klasik, taktil, dan tak tertahankan chic. Ini untuk malam-malam ketika Anda ingin merasa seperti sosialita tahun 1920-an tanpa perlu mesin waktu.

3. Ilusi "Moderasi"
   Dengan lebih banyak vermouth, minuman ini sedikit lebih rendah alkoholnya daripada Dry Martini, pilihan jenius bagi mereka yang ingin menikmati beberapa gelas tanpa berakhir dengan membacakan puisi Shakespeare kepada tanaman pot.

4. Keberagaman dalam Kesederhanaan
   Hanya dua bahan? Itu bukan kemalasan, itu kepercayaan diri. Wet Martini membuktikan bahwa kehebatan terletak pada eksekusi, bukan kerumitan.

Fakta Menarik Tentang Wet Martini

• Rasio Penting: Rasio 2:1 bukan sekadar perhitungan matematika, ini adalah pernyataan politik yang menentang tirani Dry Martini dengan rasio 8:1.
• Kembalinya Vermouth: Setelah sempat tersisih oleh minuman yang lebih kering, vermouth kembali merebut tempatnya di bawah sorotan berkat kebangkitan Wet Martini.
• Tidak Hanya untuk Pecinta Gin: Meskipun Wet Martini biasanya dibuat dengan gin, vodka juga dapat digunakan untuk variasi yang berbeda, meskipun para puritan mungkin akan mengernyitkan alis.
• Koktail Pilihan: Wet Martini sering direkomendasikan bagi mereka yang baru mencoba Martini, karena menawarkan pengenalan yang lebih lembut ke dunia koktail berbasis gin.

Variasi koktail Wet Martini 👩‍🍳

• Dirty Wet Martini: Tambahkan air garam zaitun ke resep Wet Martini standar Anda untuk sentuhan gurih yang cocok dengan tambahan vermouth.
• Martinez: Sering dianggap sebagai nenek moyang martini, Martinez menggunakan Old Tom gin atau gin biasa, vermouth manis alih-alih kering, likeur maraschino, dan angostura bitters. Rasanya lebih kaya, lebih kompleks, dan sempurna untuk mereka yang merasa bahkan Wet Martinis terlalu sederhana.
• 50/50 Martini: Campuran gin (atau vodka) dan vermouth dengan perbandingan 50/50, lebih encer, dan ideal bagi Anda yang menyukai profil herbal vermouth.
• Vodka Wet Martini: Ganti gin dengan Vodka yang bersih dan halus jika Anda lebih suka dasar yang netral (dan rasa juniper yang kurang dominan).

Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Koktail Wet Martini (FAQ) 🕵️

1. Apa arti "wet" dalam konteks Martini?

"Wet" berarti Martini mengandung proporsi vermouth yang lebih tinggi dibandingkan dengan minuman beralkohol dasar (gin atau vodka), sehingga minuman ini menjadi lebih lembut, halus, dan harum.

2. Apakah Wet Martini lebih kuat atau lebih lemah daripada Dry Martini?

Secara umum, Wet Martini memiliki kandungan alkohol yang sedikit lebih rendah dibandingkan Dry Martini yang kaya akan alkohol, karena penggunaan vermouth yang lebih banyak, meskipun demikian, Wet Martini tetap memiliki kekuatan yang cukup untuk memberikan efek yang memuaskan.

3. Bisakah saya menggunakan vodka sebagai pengganti gin untuk Wet Martini?

Ya, Anda bisa. Menggunakan vodka akan menghasilkan rasa yang lebih bersih dan kurang herbal. Ini adalah pilihan yang baik jika Anda lebih menyukai dasar yang lebih halus dan netral.

4. Apa hiasan yang paling cocok untuk Wet Martini?

Baik kulit lemon pelintir maupun zaitun hijau cocok digunakan. Lemon memberikan sentuhan segar dan citrus yang cerah; zaitun menambahkan nuansa gurih yang halus.

5. Apakah ada aturan resmi tentang seberapa basah sebuah Martini seharusnya?

Tidak ada aturan kaku, "kelembaban" bersifat subjektif dan bergantung pada selera Anda. Perbandingan tradisional biasanya berkisar 2:1 (spirit ke vermouth), tetapi banyak penikmat modern menyesuaikannya sesuai dengan yang mereka anggap paling nikmat.

6. Apakah saya harus mengocok atau mengaduk Wet Martini?

Selalu aduk. Anda ingin konsistensinya tetap lembut dan jernih. Mengocok akan menambahkan gelembung udara dan membuat minuman menjadi keruh. Biarkan mengocoknya untuk James Bond.

7. Berapa lama vermouth bisa bertahan?

Vermouth adalah anggur yang diperkaya, artinya ia akan teroksidasi setelah dibuka, sama seperti anggur biasa. Sebotol vermouth yang dibuka dan disimpan pada suhu ruangan akan kehilangan rasa segarnya dalam hitungan minggu. Selalu simpan vermouth di dalam lemari es setelah dibuka dan usahakan untuk menggunakannya dalam waktu dua hingga tiga bulan.

8. Apa perbedaan antara vermouth kering dan vermouth manis?

Vermouth kering (juga disebut vermouth Prancis) lebih ringan, lebih herbal, dan memiliki rasa pahit yang ringan. Vermouth manis (juga disebut vermouth Italia) lebih kaya, mengandung lebih banyak gula, dan memiliki nuansa rempah yang lebih hangat. Martinis menggunakan vermouth kering, sementara koktail seperti Manhattans menggunakan vermouth manis. Menggunakan vermouth manis dalam martini akan menghasilkan minuman yang berbeda sepenuhnya yang disebut Martinez.

9. Bisakah saya membuat Wet Martini dalam jumlah besar untuk pesta?

Tentu saja. Campurkan gin dan vermouth dalam perbandingan yang tepat dalam botol atau pitcher, tambahkan sekitar 20 hingga 25 persen air untuk mengimbangi pengenceran yang biasanya terjadi saat mengaduk dengan es, lalu simpan di freezer. Saat tamu datang, tuangkan ke dalam gelas yang sudah didinginkan dan hias. Tamu Anda akan mengira Anda adalah ahli koktail.

---

Referensi:
[1]: https://en.wikipedia.org/wiki/Martini_%28cocktail%29
[2]: https://www.greygoose.com/faqs/three-types-of-martini-cocktails.html