Il Pussyfoot Mocktail: un classico intramontabile 🍹

Introduzione 💥

Scopri il Pussyfoot, il mocktail che dal 1920 ha conquistato i cuori senza una goccia di alcol! Questa miscela vivace e agrumata è come una flapper dell'era del jazz in un bicchiere: piccante, audace e spudoratamente divertente. Nato durante il Proibizionismo, quando i baristi dovevano diventare creativi (leggi: ribelli), il Pussyfoot sostituisce gli alcolici con sapori solari. È il drink che probabilmente sorseggiava tua nonna mentre complottava per rovesciare il Movimento per la Temperanza.

Perché il Pussyfoot sta diventando così popolare? 🐾

Il fascino del Pussyfoot risiede nel suo nome sfacciato e nella sua storia ancora più sfacciata. La leggenda narra che questo mocktail sia stato inventato negli anni '20 da Robert Vermeire, un barista londinese, che lo chiamò così in onore del soprannome del proibizionista americano William "Pussyfoot" Johnson. Perché? Perché Johnson era noto per le sue tattiche "subdole" nell'applicare il divieto di alcolici. L'ironia? Un drink ispirato agli astemi è diventato l'anima delle feste. Oggi è un successo per i suoi sapori decisi, gli strati degni di Instagram e il fatto che se ne possono bere tre senza svegliarsi in un cespuglio.

La ricetta del Pussyfoot: Shake, Strain, Sashay 🍊

Ingredienti

Istruzioni

1. In uno shaker, unire il succo di lime fresco, il succo d'arancia, la granatina e il tuorlo d'uovo (se utilizzato).
2. Se si utilizza il tuorlo d'uovo, eseguire uno "shake a secco" (senza ghiaccio) per circa 15 secondi per emulsionare bene l'uovo.
3. Aggiungere il ghiaccio nello shaker e agitare energicamente per altri 15-20 secondi fino a raffreddare bene.
4. Filtrare il composto in un bicchiere freddo.
5. Guarnire con una fetta d'arancia.

Decodificare il fascino classico del Pussyfoot 🕵️♂️

1. Il tango dei sapori
   Il Pussyfoot è un capolavoro di equilibrio. La dolce granatina tangue con l'aspro agrumato, mentre il tuorlo d'uovo aggiunge una consistenza vellutata che è più morbida di un assolo di sassofono degli anni '20. È come una sinfonia di sapori dove nessuna sezione è stonata.

2. La sorpresa "uov-cellente"
   Sì, il tuorlo d'uovo sembra strano. Ma è l'emulsionante originale, che conferisce al drink una consistenza ricca senza alcol. Pensatelo come la risposta del mocktail a un sipario di velluto.

3. Un nome con gli artigli
   Il nome "Pussyfoot" è una tripla minaccia: misterioso, leggermente assurdo e indimenticabile. È il tipo di nome che fa scattare conversazioni del tipo: "Aspetta, è fatto con i gatti?" (Spoiler: nessun gatto è stato maltrattato)

Curiosità per stupire i tuoi amici 😼

• Segnale sottile: Nonostante il nome innocente, ordinare un "Pussyfoot" negli anni '20 era in realtà un segnale sottile che stavi rispettando le leggi del Proibizionismo pur continuando a partecipare alla cultura dei cocktail.
• Appare in un libro leggendario: Il Pussyfoot è stato uno dei primi mocktail ad essere incluso in guide di barman serie, apparendo nel leggendario "The Savoy Cocktail Book" (1930) di Harry Craddock.
• Attivismo mocktail: William "Pussyfoot" Johnson, l'omonimo del drink, perse un occhio durante una rivolta studentesca a Londra mentre sosteneva la temperanza, dimostrando che l'attivismo mocktail era apparentemente un'attività pericolosa.

Ecco qua: il Pussyfoot, un mocktail che è in parti uguali storia, umorismo e ilarità. Che stiate schivando gli agenti del Proibizionismo o semplicemente il terzo bicchiere di Chardonnay di vostra zia, questo drink vi coprirà le spalle. Salute, e ricordate: niente postumi da sbornia. 🍸✨