Perché il Mojito ha un sapore così fresco e "leggero"?

Perché la menta conferisce una fresca nota erbacea, il lime aggiunge vivacità, lo zucchero conferisce dolcezza, l'acqua gassata dona frizzantezza e il rum lega il tutto. La combinazione di dolce, aspro, menta e frizzante è ciò che rende il Mojito una brezza in un bicchiere.

Posso preparare un Mojito senza alcol?

Certamente. Il [Virgin Mojito](/it/articles/Non-Alcoholic%20Mojito.html) elimina semplicemente il rum e mantiene menta, lime, zucchero e soda (a volte tonica o acqua frizzante) e si ottiene tutta la freschezza senza i postumi della sbornia.

Qual è il rum migliore per il mojito?

Il rum bianco è la scelta tradizionale e l'opzione migliore per un mojito classico. Ha un sapore pulito e leggero che lascia risaltare la menta e il lime senza sovrastarli. Il rum cubano è l'ideale se vuoi essere autentico, ma qualsiasi rum bianco di qualità andrà benissimo. Anche il Rum Scuro va bene, ma conferisce un sapore più pesante e melassoso che si allontana dal profilo tradizionale.

La mia menta diventa amara. Cosa sto sbagliando?

Probabilmente stai schiacciando o sminuzzando troppo le foglie di menta invece di ammaccarle delicatamente. Devi ammaccarle per liberarne gli oli, non polverizzarle fino a ottenere una pasta verde. Se schiacci troppo forte, estrarrai i sapori amari dai gambi e dalle foglie e il tuo mojito avrà il sapore dell'erba tagliata. Anche la menta fresca è fondamentale.

Che tipo di bicchiere e ghiaccio devo usare?

Un bicchiere alto tipo "highball" o "collins" va benissimo. Usa ghiaccio tritato o cubetti di ghiaccio piccoli, che aiutano a mantenere fresca e croccante la combinazione menta-lime-rum.

Come posso preparare un mojito per una festa (in grandi quantità)?

Pesta un grosso mazzetto di menta con succo di lime e zucchero in una brocca. Aggiungi il rum, poi l'acqua gassata o frizzante appena prima di servire, in modo da non perdere l'effervescenza. Aggiungete il ghiaccio e guarnite. Riferimenti:

Mojito: il cocktail cubano che ha conquistato il mondo

Sophia

Pubblicato il November 5, 2024

Classico Tiki e Tropicale Sour Dolce Erbaceo Estate Primavera Brunch Natale San Patrizio Costruito nel Bicchiere Con Ghiaccio Mescolato Rum