Der Pussyfoot Mocktail: Ein klassischer Mocktail aus der Zeit der Prohibition ohne den Punch 🍹

Einführung 💥

Lernen Sie den Pussyfoot kennen, den Mocktail, der seit den 1920er Jahren ohne einen Tropfen Alkohol die Herzen erobert! Diese lebhafte, zitrusartige Kreation ist wie eine Flapper aus der Jazz-Ära im Glas: spritzig, mutig und unapologetisch lustig. Der Pussyfoot entstand während der Prohibition, als Barkeeper kreativ (sprich: rebellisch) werden mussten, und tauscht Spirituosen gegen sonnige Aromen. Es ist der Drink, den Ihre Großmutter wahrscheinlich getrunken hat, während sie Pläne schmiedete, die Abstinenzbewegung zu stürzen.

Warum der Pussyfoot so beliebt ist 🐾

Der Charme des Pussyfoot liegt in seinem frechen Namen und seiner noch frecheren Hintergrundgeschichte. Der Legende nach wurde dieser Mocktail in den 1920er Jahren von Robert Vermeire, einem Londoner Barkeeper, erfunden, der ihn nach dem Spitznamen des amerikanischen Prohibitionisten William „Pussyfoot” Johnson benannte. Warum? Weil Johnson für seine „hinterhältigen” Taktiken bei der Durchsetzung von Alkoholverboten bekannt war. Die Ironie? Ein von Abstinenzlern inspirierter Drink wurde zum Mittelpunkt jeder Party. Heute ist er wegen seines kräftigen Geschmacks, seiner Instagram-würdigen Schichten und der Tatsache, dass man drei davon trinken kann, ohne in einem Gebüsch aufzuwachen, ein Hit.

Das Pussyfoot-Rezept: Schütteln, abseihen, servieren 🍊

Zutaten

Zutat	Menge	Anmerkungen
Frischer Orangensaft	60 ml (2 oz)	Sonnenschein in flüssiger Form.
Frischer Zitronensaft	30 ml (1 oz)	Für den „Weckruf”.
Frischer Limettensaft	15 ml (0,5 oz)	Weil drei Zitrusfrüchte eine Party sind.
grenadine-sirup	15 ml (0,5 oz)	Verleiht Süße und Rosa-Tönung.
Eigelb	1	Optional, sorgt jedoch für eine cremige Konsistenz!
Eis	Nach Bedarf	Je kälter, desto besser
Orangenscheibe	1	Für ✨Instagram✨.

Zubereitung

1. Frischen Limettensaft, Orangensaft, Grenadine und Eigelb (falls verwendet) in einen Shaker geben.
2. Wenn Eigelb verwendet wird, etwa 15 Sekunden lang „trocken schütteln” (ohne Eis), damit sich das Ei richtig emulgiert.
3. Geben Sie Eis in den Shaker und schütteln Sie ihn weitere 15 bis 20 Sekunden lang kräftig, bis alles gut gekühlt ist.
4. Seihen Sie die Mischung in ein gekühltes Glas ab.
5. Garnieren Sie das Glas kunstvoll mit einer Orangenscheibe.

Entschlüsseln Sie den klassischen Charme des Pussyfoot 🕵️♂️

1. Der Geschmackstango
   Der Pussyfoot ist eine Meisterleistung der Ausgewogenheit. Süße Grenadine tanzt mit säuerlichen Zitrusfrüchten Tango, während das Eigelb für ein samtiges Mundgefühl sorgt, das geschmeidiger ist als ein Saxophon-Solo aus den 1920er Jahren. Es ist wie eine Symphonie der Aromen, in der kein Instrument verstimmt ist.

2. Die „egg-zellente“ Überraschung
   Ja, Eigelb scheint seltsam. Aber es ist der Emulgator schlechthin und verleiht dem Drink eine reichhaltige Textur ohne Alkohol. Stellen Sie sich das als die Mocktail-Antwort auf einen Samtvorhang vor.

3. Ein Name mit Krallen
   Der Name „Pussyfoot” ist eine dreifache Bedrohung: geheimnisvoll, leicht absurd und unvergesslich. Es ist die Art von Name, die Gespräche auslöst, wie „Moment mal, ist das aus Katzen gemacht?” (Spoiler: Es wurden keine Katzen verletzt.)

Wissenswertes, um Ihre Freunde zu beeindrucken 😼

• Subtiler Hinweis: Trotz seines unschuldigen Namens war die Bestellung eines „Pussyfoot” in den 1920er Jahren eigentlich ein subtiler Hinweis darauf, dass man sich an die Prohibitionsgesetze hielt und dennoch an der Cocktailkultur teilnahm.
• Mocktail-Aktivismus: William „Pussyfoot” Johnson, der Namensgeber des Drinks, verlor während einer Studentenrevolte in London ein Auge, als er sich für Abstinenz einsetzte, was beweist, dass Mocktail-Aktivismus offenbar ein gefährliches Geschäft war.

Häufig gestellte Fragen zum Pussyfoot-mocktail (FAQs) 🕵️

1. Warum ist im Pussyfoot eigelb enthalten, ist das nicht ungewöhnlich für einen mocktail?

Das Eigelb verleiht dem Getränk ein samtiges, cremiges Mundgefühl, das Pussyfoot von einfachen Saftmischungen unterscheidet. Es war Teil des Originalrezepts von 1920. Stellen Sie sich den Unterschied zwischen Saft und einem seidigen, cocktailartigen Schluck vor.

2. Ist Pussyfoot wirklich alkoholfrei?

Ja. Der ursprüngliche Zweck war, während der Prohibition als alkoholfreie Alternative zu dienen.

3. Kann ich das Eigelb weglassen oder durch etwas anderes ersetzen, um einen Pussyfoot-mocktail zuzubereiten?

Ja, das geht. Viele moderne Trinker verzichten auf das Eigelb. Wenn Sie etwas von der Reichhaltigkeit zurückgewinnen möchten, können Sie versuchen, es durch einen Schuss Milch oder pflanzliche Sahne oder eine pflanzliche Milch (je nach Geschmack/Vorliebe) zu ersetzen.

4. Wie lange gibt es Pussyfoot schon?

Seit etwa 1920. Er ist nach einer berühmten Persönlichkeit aus der Zeit der Prohibition benannt und gilt als einer der ersten weithin bekannten mocktails.

5. Warum ist mein Pussyfoot nicht schaumig genug?

Der Schlüssel zu einem guten Schaum ist das Trockenschütteln. Achten Sie darauf, dass Sie zunächst mindestens 15 Sekunden lang kräftig schütteln, OHNE Eis. Das Eis kann die Emulgierung des Eies beeinträchtigen.

6. Wie lange bleibt ein Pussyfoot frisch?

Wie die meisten Getränke mit frischem Zitronensaft und rohem Ei sollte ein Pussyfoot sofort nach der Zubereitung getrunken werden. Der Schaum beginnt nach wenigen Minuten zu zerfallen, und aus Gründen der Lebensmittelsicherheit sollten Getränke mit rohen Eiern nicht aufbewahrt werden. Bereiten Sie sie frisch zu und genießen Sie sie sofort.

7. Ist es unbedenklich, rohes eigelb in einem Getränk zu konsumieren?

Im Allgemeinen ja, wenn Sie frische, pasteurisierte Eier verwenden. Das Risiko einer Salmonelleninfektion ist bei pasteurisierten Eiern sehr gering. Personen mit geschwächtem Immunsystem oder schwangere Frauen sollten jedoch vorsichtshalber die vegane Variante wählen.

8. Warum heißt das Getränk eigentlich „Pussyfoot“?

Der mocktail ist nach William „Pussyfoot” Johnson benannt, einem Beamten der Prohibitionsbehörde, der für seine ruhige, heimliche Vorgehensweise bei der Verfolgung von Schwarzbrennern bekannt war. Er schlich herum („pussyfoot”) und sammelte Beweise, bevor er Verhaftungen vornahm.

9. Kann ich Pussyfoot-Mocktails für eine Party im Voraus zubereiten?

Ja, das geht. Mischen Sie die Zitrussäfte und grenadine im Voraus, kühlen Sie die Mischung und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Fügen Sie optional egielb hinzu und schütteln Sie den Drink erst beim Servieren. Denken Sie daran: Mischen Sie keine egielb vor, denn Eier + vorgemischte Drinks = Risiko von Verderb oder Sicherheitsproblemen.

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Referenzen:
[1]: https://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/1620/pussyfoot
[2]: https://www.cocktailmag.fr/en/cocktail-recipe/non-alcoholic-cocktails/pussyfoot