🍸 El Avión de Papel: Un Cóctel Que Vuela Más Allá de las Expectativas ✈️
Sophia
Actualizado 12/11/2024
Introducción 🍹
El Avión de Papel es el tipo de cóctel que te hace preguntarte si alguien embotelló el optimismo y le añadió un twist de limón. Este clásico moderno, nacido a finales de la década de 2000, es una mezcla armoniosa de sabores amargos, dulces y cítricos que harán que tus papilas gustativas bailen de alegría. Es como unas vacaciones en una copa, sin el olor a protector solar.
Breve historia del cóctel Avión de Papel 🕰️
Este cóctel nació en 2007 en el Violet Hour de Chicago, elaborado por el barman Sam Ross (quien también nos trajo el cóctel Penicillin. Está claro que este hombre tiene un don para poner nombres a las bebidas que no deberían ser cócteles, pero que de alguna manera funcionan a la perfección).
Según se dice, el Avión de Papel recibió su nombre por la canción «Paper Planes» de M.I.A., muy popular en aquella época. El cóctel ejemplifica la elegante simplicidad de las recetas con proporciones iguales, siguiendo los pasos de otros clásicos como la última palabra y Negroni. Su rápido ascenso a la fama en el mundo de los cócteles demuestra cómo una bebida bien equilibrada y cuidadosamente elaborada puede convertirse rápidamente en un clásico atemporal, a pesar de su relativamente reciente creación.
Receta del cóctel Avión de Papel 📋
| Ingrediente | Medida |
|---|---|
| Bourbon | ¾ oz (22ml) |
| Aperol | ¾ oz (22ml) |
| Amaro Nonino Quintessia | ¾ oz (22ml) |
| Jugo de limón fresco | ¾ oz (22ml) |
| Hielo | Según sea necesario |
Instrucciones:
- Agítalo: Añade todos los ingredientes a una coctelera con hielo, agita vigorosamente por 12-15 segundos (o hasta que tu brazo se queje)
- Cuela: Cuela doble en tu copa coupe enfriada.
- Decora: Decora con un twist de limón o un pequeño avión de papel, si eres elegante.
Consejo Profesional: Si tu Avión de Papel se estrella, probablemente olvidaste el limón. O lo estás bebiendo muy lentamente.
Descifrando el encanto clásico del Avión de Papel 🛫
El Equilibrio "Ricitos de Oro"
El Bourbon aporta calidez, el Aperol añade un toque amargo-naranja, el Amaro Nonino agrega complejidad herbal, y el jugo de limón lo une todo. No es muy dulce, no es muy amargo, está perfecto.El Factor "¡Puedo Hacer Esto!"
Sin ingredientes oscuros o difíciles de encontrar, sin técnicas complicadas: podrías hacer esto con los ojos cerrados y aún lograr un sabor de tres estrellas Michelin.Nostalgia con un Toque de Estilo
El nombre evoca los aviones de papel de la infancia, pero la bebida es completamente adulta. Es como usar un esmoquin en un parque infantil: inesperadamente genial.El Botón de Escape en Forma Líquida
Un sorbo y eres transportado a un bar con poca luz donde el hielo siempre está perfectamente agrietado, y la lista de reproducción es perfecta.
Datos Curiosos para Impresionar a Tus Amigos 🤓
- Juego de Nombres: El cóctel fue nombrado después de "Paper Planes" de M.I.A., una canción que era favorita de Ross durante la creación de la bebida.
- Reconocimiento IBA: En 2020, el Avión de Papel fue añadido a la lista de cócteles oficiales de la Asociación Internacional de Bartenders, cementando su estatus como un clásico moderno.
- Fama de Camiseta: El bar Attaboy de NYC vendió camisetas del Avión de Papel en 2019: se agotaron en una semana.
- El Iniciador de Conversaciones: Pide un Avión de Papel en un bar, y obtendrás un asentimiento de reconocimiento de un compañero entusiasta de cócteles o una mirada confundida de alguien que piensa que estás pidiendo artículos de oficina. De cualquier manera, tienes un iniciador de conversación.
Preguntas frecuentes sobre el cóctel Avión de Papel (FAQ) 🕵️
1. ¿A qué sabe un cóctel Avión de Papel?
Ofrece un equilibrio encantador. El toque cítrico del jugo de limón, la naranja agridulce del Aperol, las complejas notas herbales y ligeramente a nuez del Amaro Nonino y la calidez del bourbon.
2. ¿En qué vaso debo servir un Avión de Papel?
Una copa coupe es la opción clásica, aunque una copa Nick and Nora también queda muy bien. Estas copas con pie realzan el bonito color de la bebida y evitan que el calor de la mano caliente el cóctel.
3. ¿Es necesario adornar el cóctel Avión de Papel?
En realidad no. La receta oficial (según la IBA) no incluye ninguna guarnición. Pero un twist de limón o una pequeña cáscara en forma de avión de papel le dan un toque divertido y quedan muy bien.
4. ¿Puedo preparar cócteles Avión de Papel por lotes para una fiesta?
¡Sí! La fórmula de partes iguales hace que este cóctel sea perfecto para preparar en grandes cantidades. Multiplica cada ingrediente por el número de porciones que desees, mezcla todo excepto el hielo en un recipiente y refrigera. Cuando esté listo para servir, agita las porciones individuales con hielo y cuélalas.
5. ¿Puedo sustituir el Amaro Nonino en un cóctel Avión de Papel?
Aunque Amaro Nonino es tradicional y muy recomendable, se puede sustituir por otros amari si es necesario. Amaro Montenegro funciona bien, ya que tiene un dulzor y unas notas cítricas similares. Ramazzotti es otra opción, aunque hará que la bebida sea ligeramente más amargo. Sin embargo, el carácter único de Amaro Nonino realmente hace que la bebida sea especial, así que intente encontrarlo si es posible.
6. ¿Por qué se llama «Avión de Papel» (avión de papel)?
El cóctel recibió su nombre por la canción «Avión de Papel» de M.I.A., que fue muy popular en 2007. El nombre también evoca la cualidad ligera y estimulante de la bebida y su capacidad para ayudarte a «elevarte» después de un largo día.
7. ¿El Avión de Papel es un cóctel fuerte?
El Avión de Papel es moderadamente fuerte, no te dejará fuera de combate. Los elementos cítricos y amargos lo hacen bastante refrescante a pesar del alcohol.
8. ¿Puedo usar jugo de limón embotellado en lugar de fresco para mi cóctel Avión de Papel?
Se recomienda encarecidamente utilizar jugo de limón fresco. El zumo embotellado suele carecer del brillo y la intensidad que hacen que el Avión de Papel brille.
9. ¿El Avión de Papel es un cóctel para todo el año?
Aunque el Avión de Papel funciona muy bien en cualquier época del año, a mucha gente le resulta especialmente atractivo a finales del verano y principios del otoño. El Aperol le da un toque de atardecer que resulta perfecto para las estaciones de transición. Dicho esto, su perfil equilibrado y su brillo cítrico lo hacen igualmente agradable en una noche de invierno, cuando se necesita algo estimulante.
10. ¿El cóctel Avión de Papel es muy amargo?
¡En realidad no! Aunque contiene dos ingredientes amargo (Aperol y Amaro Nonino), el contenido de azúcar y el jugo de limón enmascaran significativamente el amargo. Se percibe más como agridulce o picante que como amargo.
Referencias:
[1]: https://en.wikipedia.org/wiki/Paper_plane_%28cocktail%29
[2]: https://punchdrink.com/articles/how-paper-plane-became-modern-classic-cocktail-recipe-milk-and-honey-nyc/
