Mengapa ada kuning telur dalam Pussyfoot, bukankah itu aneh untuk mocktail?

Kuning telur memberikan tekstur lembut dan creamy pada minuman ini, yang membedakan Pussyfoot dari campuran jus biasa. Ini merupakan bagian dari resep asli tahun 1920, bayangkan perbedaannya seperti antara jus biasa dan tegukan koktail yang lembut dan halus.

Apakah Pussyfoot benar-benar bebas alkohol?

Ya. Tujuan awalnya adalah untuk menjadi alternatif non-alkohol selama era Prohibition.

Bisakah saya menghilangkan kuning telur atau menggantinya dengan Pussyfoot mocktail saya?

Ya, Anda bisa. Banyak penikmat minuman modern yang melewatkan kuning telur. Jika Anda ingin mendapatkan kembali kekayaan rasa, Anda bisa mencoba menggantinya dengan sedikit krim susu atau krim non-susu, atau susu nabati (tergantung selera/preferensi Anda).

Sejak kapan Pussyfoot ada?

Sejak sekitar tahun 1920. Koktail ini dinamai berdasarkan tokoh terkenal dari era Prohibition dan mewakili salah satu mocktail pertama yang dikenal secara luas.

Mengapa Pussyfoot saya tidak cukup berbusa?

Kunci untuk busa yang sempurna adalah dry shake. Pastikan Anda mengocok dengan kuat selama minimal 15 detik TANPA es terlebih dahulu. Es dapat menghambat telur untuk emulsifikasi dengan baik.

Berapa lama Pussyfoot tetap segar?

Seperti kebanyakan minuman yang menggunakan jus jeruk segar dan telur mentah, Pussyfoot sebaiknya dikonsumsi segera setelah dibuat. Busa akan mulai mengempis setelah beberapa menit, dan Anda tidak boleh menyimpan minuman yang mengandung telur mentah karena alasan keamanan pangan. Buatlah segar dan nikmati segera.

Apakah aman mengonsumsi kuning telur mentah dalam minuman?

Secara umum, ya, jika Anda menggunakan telur segar yang telah dipasteurisasi. Risiko salmonella sangat rendah pada telur yang telah dipasteurisasi. Namun, bagi mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah atau wanita hamil, disarankan untuk memilih varian vegan sebagai langkah pencegahan.

Mengapa minuman ini disebut Pussyfoot?

Mocktail ini dinamai berdasarkan William "Pussyfoot" Johnson, seorang petugas penegak hukum Prohibition yang dikenal karena pendekatannya yang tenang dan diam-diam dalam menangkap penyelundup minuman beralkohol. Ia akan "berkeliaran dengan diam-diam", mengumpulkan bukti sebelum melakukan penangkapan.

Bisakah saya membuat mocktail Pussyfoot dalam jumlah besar untuk pesta?

Ya, Anda bisa. Campurkan jus jeruk, grenadine terlebih dahulu, dinginkan, dan simpan di lemari es. Tambahkan kuning telur secara opsional dan kocok hanya saat akan disajikan. Ingat: jangan mencampur kuning telur dengan minuman yang sudah dicampur sebelumnya, karena campuran telur + minuman yang sudah dicampur sebelumnya berisiko menyebabkan kerusakan atau masalah keamanan. Referensi:

The Pussyfoot Mocktail: Klasik Era Prohibisi Tanpa Alkohol 🍹

Sophia

Diposting pada November 22, 2024

Klasik Non-alkohol Manis Asam Buah-buahan Brunch Musim Semi Musim Panas Dikocok Tanpa Es Lainnya