🍸 Paper Plane: um coquetel que ultrapassa as expectativas ✈️
Sophia
Atualizado 12/11/2024
Introdução 🍹
O Paper Plane é o tipo de coquetel que faz você se perguntar se alguém engarrafou otimismo e acrescentou um twist de limão. Este clássico moderno, criado no final dos anos 2000, é uma mistura harmoniosa de sabores amargo, doce e cítricos que farão suas papilas gustativas dançarem de alegria. É como férias em um copo, sem o cheiro de protetor solar.
Uma breve história do coquetel Paper Plane 🕰️
Este coquetel nasceu em 2007 no Violet Hour, em Chicago, criado pelo barman Sam Ross (que também nos deu o coquetel Penicillin. Claramente, esse homem tem um dom para dar nomes a bebidas que não deveriam ser coquetéis, mas que, de alguma forma, funcionam brilhantemente).
O Paper Plane recebeu esse nome em homenagem à música “Paper Planes”, da M.I.A., que era popular na época. O coquetel exemplifica a simplicidade elegante das receitas com partes iguais, seguindo os passos de outros clássicos como the last word e Negroni. Sua rápida ascensão à proeminência no mundo dos coquetéis demonstra como uma bebida bem equilibrada e cuidadosamente elaborada pode rapidamente se tornar atemporal, apesar de sua criação relativamente recente.
Receita do coquetel Paper Plane 📋
| Ingrediente | Medida |
|---|---|
| Bourbon | ¾ oz (22 ml) |
| Aperol | ¾ oz (22 ml) |
| Amaro Nonino Quintessia | ¾ oz (22 ml) |
| Suco de limão fresco | ¾ oz (22 ml) |
| Gelo | Conforme necessário |
Instruções:
- Agite: Adicione todos os ingredientes a uma coqueteleira com gelo e agite vigorosamente por 12 a 15 segundos (ou até seu braço reclamar)
- Coe: Coe duas vezes em um copo coupe gelado.
- Decore: Decore com uma casca de limão ou um pequeno avião de papel, se você for estiloso.
Dica profissional: Se o seu Paper Plane cair, você provavelmente esqueceu o limão. Ou você está bebendo muito devagar.
Decifrando o charme clássico do Paper Plane 🛫
O equilíbrio “Cachinhos Dourados”
O Bourbon traz calor, o Aperol adiciona um toque amargo de laranja, o Amaro Nonino acrescenta complexidade herbal e o suco de limão une tudo. Não é muito doce, nem muito amargo, é na medida certa.O fator “Eu consigo fazer isso!”
Sem ingredientes obscuros ou difíceis de encontrar, sem técnicas complicadas, você poderia fazer isso de olhos fechados e ainda assim obter um sabor digno de três estrelas Michelin.Nostalgia com um toque de ousadia
O nome evoca os aviões de papel da infância, mas a bebida é totalmente adulta. É como usar um smoking em um playground, inesperadamente legal.O botão de escape em forma líquida
Um gole e você é transportado para um bar mal iluminado, onde o gelo está sempre perfeitamente picado e a playlist é impecável.
Curiosidades para impressionar seus amigos 🤓
- Jogo de nomes: O coquetel recebeu o nome de “Paper Planes”, música da M.I.A. que era uma das favoritas de Ross durante a criação da bebida.
- Reconhecimento da IBA: Em 2020, o Paper Plane foi adicionado à lista de coquetéis oficiais da International Bartenders Association, consolidando seu status como um clássico moderno.
- Fama nas camisetas: O bar Attaboy, em Nova York, vendeu camisetas do Paper Plane em 2019, esgotadas em uma semana.
- O tema para puxar conversa: Peça um Paper Plane em um bar e você receberá um aceno de cabeça de outro entusiasta de coquetéis ou um olhar perplexo de alguém que pensa que você está pedindo material de escritório. De qualquer forma, você terá um tema para puxar conversa.
Perguntas frequentes sobre o coquetel Paper Plane (FAQs) 🕵️
1. Qual é o sabor do coquetel Paper Plane?
Ele oferece um equilíbrio encantador. Um toque cítrico do suco de limão, laranja agridoce do Aperol, notas complexas de ervas e um leve sabor de nozes do Amaro Nonino e o calor do bourbon.
2. Em que copo devo servir um Paper Plane?
Um copo coupe é a escolha clássica, embora uma copa Nick & Nora também funcione muito bem. Esses copos com haste realçam a bela cor da bebida e evitam que sua mão aqueça o coquetel.
3. É necessário usar uma guarnição no coquetel Paper Plane?
Na verdade, não. A receita oficial (segundo a IBA) não inclui nenhuma guarnição. Mas um twist de limão ou uma pequena casca em forma de Paper Plane adiciona um toque divertido e funciona muito bem.
4. Posso preparar coquetéis Paper Plane em lote para uma festa?
Sim! A fórmula de partes iguais torna este coquetel perfeito para preparar em grandes quantidades. Multiplique cada ingrediente pelo número de porções que deseja, misture tudo, exceto o gelo, em um recipiente e leve à geladeira. Quando estiver pronto para servir, agite porções individuais com gelo e coe.
5. Posso substituir o Amaro Nonino em um coquetel Paper Plane?
Embora o Amaro Nonino seja tradicional e altamente recomendado, você pode substituí-lo por outros amari, se necessário. O Amaro Montenegro funciona bem, pois tem doce e notas cítricas semelhantes. O Ramazzotti é outra opção, embora torne a bebida um pouco mais amargo. No entanto, o caráter único do Amaro Nonino realmente torna a bebida especial, então tente encontrá-lo, se possível.
6. Por que o coquetel se chama Paper Plane?
O coquetel recebeu o nome da música “Paper Plane”, da M.I.A., que fez sucesso em 2007. O nome também evoca a leveza e o efeito revigorante da bebida, além de sua capacidade de ajudar você a “voar alto” após um longo dia.
7. O Paper Plane é um coquetel forte?
O Paper Plane é moderadamente forte, não vai deixar você deitado. Os elementos cítricos e amargos tornam-no bastante refrescante, apesar do álcool.
8. Posso usar suco de limão engarrafado em vez de suco fresco para preparar meu coquetel Paper Plane?
Recomenda-se vivamente o uso de suco de limão fresco. O suco engarrafado muitas vezes não tem o brilho e a vivacidade que fazem o Paper Plane brilhar.
9. O Paper Plane é um coquetel para o ano todo?
Embora o Paper Plane seja ótimo em qualquer época do ano, muitas pessoas o consideram particularmente atraente no final do verão e início do outono. O Aperol confere-lhe um toque de pôr do sol que é perfeito para as estações de transição. Dito isto, o seu perfil equilibrado e o brilho cítrico tornam-no igualmente agradável numa noite de inverno, quando se precisa de algo revigorante.
10. O coquetel Paper Plane é muito amargo?
Na verdade, não! Embora contenha dois ingredientes amargo (Aperol e Amaro Nonino), o teor de açúcar e o suco de limão mascaram significativamente o amargo. O sabor é mais agridoce ou picante do que totalmente amargo.
Referências:
[1]: https://en.wikipedia.org/wiki/Paper_plane_%28cocktail%29
[2]: https://punchdrink.com/articles/how-paper-plane-became-modern-classic-cocktail-recipe-milk-and-honey-nyc/
