🍸 Paper Plane: um coquetel que ultrapassa as expectativas ✈️

Introdução 🍹

O Paper Plane é o tipo de coquetel que faz você se perguntar se alguém engarrafou otimismo e acrescentou um twist de limão. Este clássico moderno, nascido no final dos anos 2000, é uma mistura harmoniosa de sabores amargos, doces e cítricos que farão suas papilas gustativas dançarem de alegria. É como férias em um copo, sem o cheiro de protetor solar.

Um breve voo pela história 🕰️

Este coquetel nasceu em 2007 no Violet Hour, em Chicago, criado pelo barman Sam Ross (que também nos deu o coquetel Penicillin — claramente, esse homem tem um dom para dar nomes a bebidas que não deveriam ser coquetéis, mas que, de alguma forma, funcionam brilhantemente).

O Paper Plane teria sido batizado em homenagem à música “Paper Planes”, da M.I.A., que era popular na época. O coquetel exemplifica a simplicidade elegante das receitas com partes iguais, seguindo os passos de outros clássicos como o Last Word e o Negroni. Sua rápida ascensão ao estrelato no mundo dos coquetéis demonstra como uma bebida bem equilibrada e cuidadosamente elaborada pode rapidamente se tornar atemporal, apesar de sua criação relativamente recente.

---

Ingredientes e receita: Construindo sua aeronave comestível 📋

Ingrediente	Medida
Bourbon	¾ oz (22 ml)
Aperol	¾ oz (22 ml)
Amaro Nonino Quintessia	¾ oz (22 ml)
Suco de limão fresco	¾ oz (22 ml)
Gelo	Conforme necessário

Instruções:

1. Agite: Adicione todos os ingredientes a uma coqueteleira com gelo e agite vigorosamente por 12 a 15 segundos (ou até seu braço reclamar)
2. Coe: Coe duas vezes em um copo coupe gelado.
3. Decore: Decore com uma casca de limão ou um pequeno avião de papel, se você for estiloso.

Dica profissional: Se o seu Paper Plane cair, você provavelmente esqueceu o limão. Ou você está bebendo muito devagar.

Decifrando o charme clássico do Paper Plane 🛫

1. O equilíbrio “Cachinhos Dourados”
   O Bourbon traz calor, o Aperol adiciona um toque amargo de laranja, o Amaro Nonino acrescenta complexidade herbal e o suco de limão une tudo. Não é muito doce, nem muito amargo — é na medida certa.

2. O fator “Eu consigo fazer isso!”
   Sem ingredientes obscuros ou difíceis de encontrar, sem técnicas complicadas — você poderia fazer isso de olhos fechados e ainda assim obter um sabor digno de três estrelas Michelin.

3. Nostalgia com um toque de ousadia
   O nome evoca os aviões de papel da infância, mas a bebida é totalmente adulta. É como usar um smoking em um playground — inesperadamente legal.

4. O botão de escape em forma líquida
   Um gole e você é transportado para um bar mal iluminado, onde o gelo está sempre perfeitamente picado e a playlist é impecável.

Curiosidades para impressionar seus amigos 🤓

• Jogo de nomes: O coquetel recebeu o nome de “Paper Planes”, música da M.I.A. que era uma das favoritas de Ross durante a criação da bebida.
• Reconhecimento da IBA: Em 2020, o Paper Plane foi adicionado à lista de coquetéis oficiais da International Bartenders Association, consolidando seu status como um clássico moderno.
• Fama nas camisetas: O bar Attaboy, em Nova York, vendeu camisetas do Paper Plane em 2019 — esgotadas em uma semana.
• O tema para puxar conversa: Peça um Paper Plane em um bar e você receberá um aceno de cabeça de outro entusiasta de coquetéis ou um olhar perplexo de alguém que pensa que você está pedindo material de escritório. De qualquer forma, você terá um tema para puxar conversa.

Última chamada para embarque 🎫

O Paper Plane não é apenas uma bebida; é um estado de espírito. É o que você bebe quando quer se sentir sofisticado, mas também deseja secretamente poder dobrar seus problemas em um aviãozinho de papel e jogá-los pela janela. 🪁 Saúde! 🥂