Когда джин встречает лайм: столетний «алкогольный витамин» под названием Гимлет(Gimlet)

I. Оригинальный кислый коктейль 💥

Гимлет, это то, что получается, когда джин и сок лайма решают сбежать и создать нечто волшебное. Этот освежающий коктейль с хрустящей текстурой уравновешивает ботаническую сложность джина яркой кислинкой лайма, и все это в элегантной, утонченной упаковке, которая уже более века радует любителей коктейлей. Это коктейль, который можно сравнить с другом, который каким-то образом умудряется быть одновременно элегантным и безудержно веселым.

II. Родился в море, любим везде 📜

Как и многие классические коктейли, Гимлет имеет историю происхождения, пропитанную необходимостью и примесью морских приключений. Широко распространено мнение, что он был изобретен в 1800-х годах хирургом-адмиралом сэром Томасом Гимлеттом из Королевского флота Великобритании как способ давать морякам сок лайма. Дело в том, что цинга, тяжелое заболевание, вызванное недостатком витамина С, была проклятием моряков во всех морях. А что может быть лучше, чем смешать витамин С с джином, чтобы убедить суровых моряков принять его?

Другие утверждают, что коктейль был назван в честь небольшого ручного инструмента под названием «гимлет», который использовался для сверления отверстий в бочках с спиртными напитками на борту военных кораблей. В любом случае, то, что началось как морская медицина, быстро стало неотъемлемым атрибутом коктейльного бара, который выдержал испытание временем лучше, чем большинство судовых лекарств.

Гимлет получил популярность в поп-культуре после того, как был упомянут в романе Рэймонда Чандлера «Долгое прощание» 1953 года, где детектив Филип Марлоу заявил, что «настоящий Гимлет, это половина джина и половина сока лайма Роуза, и ничего больше» Хотя современные гурманы предпочитают менее сладкую версию, Чандлер, безусловно, помог закрепить Гимлет в королевской семье коктейлей.

---

III. Рецепт коктейля «Гимлет» 📋

🧪 Научный список ингредиентов (на 1 порцию)

Компонент	Пропорции	Совет от профессионала
Сухой джин	45 мл	Рекомендуется Navy Strength, в честь истории
Свежий сок лайма	25 мл	Выжатый в течение последних 15 минут
Простой сироп	10 мл	1:1 смесь сахара и воды
Лимонная долька	1	(По желанию) Необходимо для Instagram
Кубики льда	По необходимости	Чем холоднее, тем лучше

🔬 Как приготовить коктейль «Гимлет»

1. Арктическая подготовка: Охладите купе бокал, как будто вы готовитесь к полярной экспедиции
2. Встряхнуть решительно: Налейте джин + сок лайма + сироп в шейкер с кубиками льда
3. 15 секунд безумия: встряхивайте, как будто бросаете кости
4. Грандиозный финал: дважды процедите в охлажденный бокал, украсьте долькой лайма

Совет от профессионала: хотя традиционалисты могут настаивать на использовании сока лайма Rose's (сладкого лимонного сиропа), современные бармены часто предпочитают яркий вкус свежего сока лайма в сочетании с простым сиропом. Это ваш коктейль, делайте его так, как вам нравится! Только не говорите об этом Филипу Марлоу.

IV. Раскрывая тайну вечной привлекательности Гимлета 🕵️

Каждый глоток наполняет вас морским бризом 19 века, ягодами можжевельника и терпким лаймом, запечатленными в вечном вальсе. Дегустация этого рецепта викторианской эпохи становится вкусовым путешествием во времени, когда ваш язык читает исторические документы с алкогольным привкусом.

Забавные факты, чтобы произвести впечатление на друзей 💡

• Гимлет ≠ Гимли: одно, коктейль, другое, карлик из «Властелина колец». Не путайте их в баре.
• Во время сухого закона джин был одним из самых простых спиртных напитков для незаконного производства, поэтому коктейли на основе джина, такие как Гимлет, были особенно популярны в эту эпоху. Ничто не делает коктейль более желанным, чем запрет на его употребление!
• Идеальный Гимлет должен иметь бледно-зеленовато-желтый оттенок, если ваш Гимлет прозрачный, значит, в нем недостаточно лайма!

Вариации коктейля «Гимлет» 👩‍🍳

• Водка Гимлет: Замените джин на водку, и ваш Гимлет внезапно утратит свою ботаническую вычурность и приобретет мягкий, непринужденный вкус.
• Базилик Гимлет: в него добавляют свежие листья базилика, аккуратно смешанные с остальными ингредиентами. Трава придает напитку ароматную сложность, которая заставляет вас чувствовать себя изысканно, даже если вы пьете его в пижаме.
• Cucumber Гимлет: в него добавлен прохладный, освежающий огурец. Как будто оригинал провел день в спа-салоне и вернулся оттуда сияющим.
• Elderflower Gimlet: в него добавляют ликер из бузины, обычно St. Germain, чтобы придать ему цветочную сладость, которая напоминает скорее «весеннюю вечеринку в саду», чем «британского морского офицера».

Часто задаваемые вопросы о коктейле «Гимлет» (FAQ) 🕵️

1. Почему коктейль называется «Гимлет»?

Существуют две основные теории: одна гласит, что он назван в честь сэра Гимлета (военно-морского врача), другая, что он назван в честь сверла-бур. В любом случае, название подразумевает «остроту».

2. Что лучше использовать: лимонный сироп Rose's или свежий сок лайма?

Традиционалисты клянутся в превосходстве лаймового сиропа Rose's, утверждая, что он является неотъемлемой частью характера напитка. Модернисты настаивают, что свежий сок лайма делает коктейль более ярким и изысканным. Вы можете попробовать оба варианта и решить, какой из них вам больше нравится.

3. Можно ли приготовить коктейль «Гимлет» с водкой вместо джина?

Конечно. Водка Гимлет, вполне законный и довольно популярный коктейль. Он легче и менее ботанический, чем его джинный аналог, что делает его идеальным для тех, кто не любит вкус джина.

4. Коктейль «Гимлет» крепкий?

Да, потому что вы, по сути, пьете спиртные напитки с добавлением лайма и минимальными усилиями. Поэтому пейте с умом, если только ваша цель не состоит в том, чтобы поскорее лечь спать.

5. Коктейль «Гимлет», это то же самое, что коктейль «Джин Рики»?

Нет, хотя они являются родственниками в семействе джина и лайма. Коктейль «Джин Рики» содержит джин, сок лайма и содовую воду, что делает его более высоким и пузырчатым. Коктейль «Гимлет» более концентрированный, без пузырьков.

6. Можно ли приготовить коктейли «Гимлет» для вечеринки?

Конечно. Умножьте количество ингредиентов в рецепте на количество необходимых напитков, смешайте все, кроме льда, в кувшине и поставьте в холодильник. Когда гости прибудут, взбейте отдельные порции со льдом или налейте на лед и перемешайте.

---

Ссылки:
[1]: https://cocktailsandbars.com/the-gimlet-cocktail-recipe-variations/
[2]: https://ginsiders.com/en/the-gimlet-when-the-british-navy-invented-a-cult-cocktail/
[3]: https://www.gin1689.com/blogs/news/the-history-of-the-gimlet