Když se gin setká s limetkou: Stoletý „alkoholický vitamín“ jménem Gimlet

I. Původní kyselý koktejl 💥

Gimlet vznikne, když se gin a limetková šťáva rozhodnou utéct a vytvořit něco magického. Tento svěží a osvěžující koktejl vyvažuje botanickou komplexnost ginu jasnou kyselostí limetky, zabalený do elegantního, sofistikovaného balíčku, který potěší pijáky již více než století. Je to koktejlová obdoba přítele, který dokáže být zároveň elegantní a divoký.

II. Zrozen na moři, milován všude 📜

Stejně jako mnoho klasických koktejlů, i Gimlet má svůj původ v nutnosti a špetce námořnického dobrodružství. Obecně se má za to, že byl vynalezen v 19. století chirurgem admirálem Sirem Thomasem Gimlettem z britského královského námořnictva jako způsob, jak podávat námořníkům limetkovou šťávu. Škorbut, nepříjemné onemocnění způsobené nedostatkem vitamínu C, byl totiž postrachem námořníků po celém světě. A jaký lepší způsob, jak přesvědčit tvrdé námořníky, aby přijímali vitamín C, než smíchat ho s ginem?

Ostatní tvrdí, že koktejl byl pojmenován podle malého ručního nástroje zvaného „gimlet“, který se používal k vrtání otvorů do sudů s alkoholem na palubách námořních lodí. Ať už je pravda jakkoli, to, co začalo jako námořnická medicína, se rychle stalo základem koktejlového baru, který obstál ve zkoušce času lépe než většina léků používaných na palubách lodí.

Gimlet se stal populárním v popkultuře, když se objevil v románu Raymonda Chandlera z roku 1953 „The Long Goodbye“, kde detektiv Philip Marlowe prohlásil, že „pravý gimlet je z poloviny gin a z poloviny Limetková šťáva Rose a nic jiného“ Ačkoli moderní chuťové buňky možná preferují méně sladkou verzi, Chandler rozhodně pomohl upevnit Gimletu místo mezi královskými koktejly.

---

III. Recept na koktejl Gimlet 📋

🧪 Vědecký seznam ingrediencí (1 porce)

Složka	Množství	Tip pro profesionály
Suchý gin	45 ml	Doporučená síla Navy Strength, pocta historii
Čerstvá limetková šťáva	25 ml	Vymačkaná během posledních 15 minut
Jednoduchý sirup	10 ml	1:1 cukr-voda alchymie
Limetkové kolečko	1	(Volitelné) Nezbytné pro Instagram
Kostky ledu	Podle potřeby	Čím chladnější, tím lepší

🔬 Jak připravit koktejl Gimlet

1. Arktická příprava: Sklenici na koňak ochlaďte, jako byste se připravovali na polární výpravu
2. Shaken Resolve: Do šejkru s kostkami ledu nalijte gin + limetkovou šťávu + sirup
3. 15 sekund šílenství: Protřepejte, jako byste házeli kostkami
4. Velké finále: Dvakrát přeceďte do vychlazené sklenice a ozdobte limetkovým kolečkem

Tip pro profesionály: Zatímco tradicionalisté mohou trvat na Rose's Lime Juice (sladkém limetkovém sirupu), moderní barmani často preferují svěžest čerstvé limetkové šťávy vyvážené jednoduchým sirupem. Je to váš koktejl, připravte si ho podle svého! Jen to neříkejte Philipu Marloweovi.

IV. Rozluštění nadčasového kouzla Gimletu 🕵️

Každý doušek přináší mořskou tříšť z 19. století, jalovcové bobule a kyselá limetka v stoletém valčíku. Ochutnávka tohoto receptu z viktoriánské éry se stává chuťovou cestou časem, při které váš jazyk čte opojné historické dokumenty.

Zajímavosti, kterými ohromíte své přátele 💡

• Gimlet ≠ Gimli: Jeden je koktejl, druhý je trpaslík z Pána prstenů. Nezaměňte je v baru.
• Během prohibice byl gin jedním z nejjednodušších lihovin, které se daly nelegálně vyrábět, takže ginové koktejly jako Gimlet byly v této době obzvláště populární. Nic nedělá koktejl žádanějším než to, že ho lidé nemohou mít!
• Dokonalý Gimlet by měl mít bledou, mírně zelenožlutou barvu, pokud je váš Gimlet čirý, není v něm dost limetky!

Varianty koktejlu Gimlet 👩‍🍳

• Vodka Gimlet: Nahraďte gin vodkou a váš Gimlet najednou ztratí svou botanickou výraznou chuť a získá jemnější, příjemnější charakter.
• Basil Gimlet: Obsahuje čerstvé lístky bazalky, které jsou jemně vmíchány do směsi. Bylina dodává nápoji aromatickou komplexnost, díky které se budete cítit sofistikovaně, i když ho pijete v pyžamu.
• Cucumber Gimlet: Přináší do receptury chladivou, osvěžující okurku. Je to, jako by si originál dopřál den v lázních a vrátil se rozzářený.
• Elderflower Gimlet: Přidává se do něj likér z černého bezu, obvykle St. Germain, který mu dodává květinovou sladkost, která spíše připomíná „jarní zahradní slavnost“ než „britského námořního důstojníka“.

Často kladené otázky o koktejlu Gimlet (FAQ) 🕵️

1. Proč se tento koktejl nazývá Gimlet?

Existují dvě hlavní teorie: jedna říká, že název pochází od Sira Gimletta (námořního lékaře), druhá, že je pojmenován podle vrtacího nástroje Gimlet. Ať tak či onak, název naznačuje „ostrost“.

2. Mám použít limetkový sirup Rose's nebo čerstvou limetkovou šťávu?

Tradicionalisté přísahají na limetkový sirup Rose's a tvrdí, že je nezbytný pro charakter nápoje. Modernisté trvají na tom, že čerstvá limetková šťáva vytváří jasnější a sofistikovanější koktejl. Můžete vyzkoušet obě varianty a rozhodnout se, která vám více vyhovuje.

3. Mohu koktejl Gimlet připravit s vodkou místo ginem?

Rozhodně. Vodka Gimlet je naprosto legitimní a velmi oblíbený drink. Je lehčí a méně botanický než jeho příbuzný na bázi ginu, což ho činí ideálním pro ty, kteří nemají rádi chuť ginu.

4. Je koktejl Gimlet silný?

Ano, protože v podstatě pijete alkohol s limetkou a minimálním úsilím. Pijte tedy s rozvahou, pokud nechcete skončit v posteli.

5. Je koktejl Gimlet stejný jako koktejl Gin Rickey?

Ne, i když jsou to příbuzní z rodiny ginů a limetek. Koktejl Gin Rickey obsahuje gin, limetkovou šťávu a sodovou vodu, díky čemuž je vyšší a bublinkatější. Koktejl Gimlet je koncentrovanější a postrádá bublinky.

6. Mohu připravit koktejly Gimlet pro večírek?

Samozřejmě. Vynásobte recept potřebným počtem nápojů, smíchejte všechny ingredience kromě ledu v džbánu a dejte do lednice. Až přijdou hosté, jednotlivé porce protřepejte s ledem nebo nalijte na led a promíchejte.

---

Odkazy:
[1]: https://cocktailsandbars.com/the-gimlet-cocktail-recipe-variations/
[2]: https://ginsiders.com/en/the-gimlet-when-the-british-navy-invented-a-cult-cocktail/
[3]: https://www.gin1689.com/blogs/news/the-history-of-the-gimlet