Коктейль «Голубые Гавайи(Blue Hawaii)»: билет в тропический рай в стакане

Введение 🌺

Представьте себе: вы отдыхаете на гавайском пляже, над головой колышутся пальмы, а в руке у вас блестящий голубой коктейль, который выглядит как жидкое небо, смешанное с океанскими мечтами. Добро пожаловать в мир Голубые Гавайи, где каждый глоток переносит вас прямо в рай (даже если на самом деле вы сидите в своей гостиной в пижаме).

Легенда о коктейле «Голубые Гавайи» 📜

Самая распространенная версия истории его происхождения начинается в Вайкики, в отеле Hilton Hawaiian Village, где 3 января 1957 года бармен Гарри Йи создал коктейль «Голубые Гавайи».

А теперь самое интересное. Представитель компании Bols хотел напиток, который бы подчеркивал их Голубой Курасао. Гарри Йи принял заказ, поэкспериментировал и придумал популярный коктейль из Голубой Курасао, рома, водки и кисло-сладкого ингредиента. Результат был сразу узнаваем и очень фотогеничен.

Рецепт коктейля «Голубые Гавайи» 🧙♂️

Ингредиенты

Ингредиент	Количество
Водка	22,5 мл
Светлый ром	22,5 мл
Голубой Курасао	15 мл
Ананасовый сок	90 мл
Кисло-сладкий микс	30 мл
Крушеный лед	По необходимости
Украшение (по желанию)	Кусочек ананаса и бумажный зонтик

Как приготовить коктейль «Голубые Гавайи»

1. Наполните шейкер льдом.
2. Добавьте водку, светлый ром, голубой курасао, ананасовый сок и кисло-сладкий микс.
3. Взбейте до полного охлаждения.
4. Процедите в бокал «ураган» с колотым льдом.
5. Украсьте долькой ананаса и бумажным зонтиком, если хотите добиться максимальной тропической аутентичности.

Расшифровка классического очарования коктейля «Голубые Гавайи» ✨

Хотя он выглядит так, будто может иметь вкус чистого сахара, хорошо приготовленный «Голубые Гавайи» удивительно сбалансирован. Водка и ром создают прочную основу, которая уравновешивает сладость. Ананасовый сок придает напитку пенную тропическую текстуру, а кислой микс и голубой курасао добавляют цитрусовый послевкусие, благодаря которому напиток остается освежающим, а не приторным.

Интересные факты, чтобы произвести впечатление на друзей 🤓

• Пионер зонтиков: Гарри Йи широко известен как первый бармен, который добавил в напиток маленький бумажный зонтик. По сообщениям, он использовал их, чтобы удержать гарнир на месте, но непреднамеренно запустил глобальную тенденцию, которая определяет тики-напитки по сей день.
• Идентичностный кризис коктейля: Голубые Гавайи часто путают с Голубой гавайский, похожим, но отличным коктейлем, в котором вместо кисло-сладкого микса используется сладкий кокосовые сливки.
• Связь с цветом: этот завораживающий голубой оттенок дает голубой курасао, который по сути является апельсиновым курасао с добавлением синего пищевого красителя. Так что да, по сути вы пьете косметически улучшенный апельсиновый ликер, но разве он не выглядит потрясающе?

Вариации коктейля «Голубые Гавайи» 👩‍🍳

• Blue Hawaiian: В нем кисло-сладкий микс и водка заменены на сладкие кокосовые сливки. Это превращает напиток в синюю Пина колада. Он более насыщенный, кремовый и гораздо слаще, чем оригинальное творение Гарри Йи.
• Замороженные Голубые Гавайи: используйте блендер, чтобы получить консистенцию слякоти. Это идеально подходит, когда на улице жарко или когда вы хотите, чтобы ваш напиток служил еще и маленьким съедобным кондиционером.

Часто задаваемые вопросы о коктейле «Голубые Гавайи» (FAQ) 🕵️

1. В чем основное различие между коктейлем «Голубые Гавайи» и коктейлем «Голубой гавайский»?

Все дело в кокосе. В коктейле Голубые Гавайи используется кисло-сладкий микс и нет кокосовых молочных продуктов. В коктейле Голубой гавайский используется сладкий кокосовые сливки, что делает его кремовым и непрозрачным.

2. Что такое кисло-сладкий микс в рецепте коктейля «Голубые Гавайи»?

Кисло-сладкий микс, это, как правило, цитрусовый сок в сочетании с простым сиропом, цель которого, сбалансированный кисло-сладкий вкус. Можно использовать бутилированный, но свежий имеет более яркий вкус.

3. На что похож вкус Голубой Курасао?

Это ликер с апельсиновым вкусом, который в коктейле Голубые Гавайи добавляет цитрусовую сладость и знаковый голубой цвет.

4. Какой бокал использовать для коктейля «Голубые Гавайи»?

Обычно используется бокал «харрикейн», но подойдет любой высокий бокал, в который поместится много льда и ваша энергия отпуска.

5. Можно ли сделать коктейль «Голубые Гавайи» менее сладким?

Да, можно. Используйте несладкий ананасовый сок, добавьте больше свежих цитрусовых или уменьшите количество кисло-сладкого микса и замените его свежим лимоном и лаймом плюс небольшим количеством сиропа.

6. Можно ли приготовить коктейли «Голубые Гавайи» для вечеринки?

Да, можно. Увеличьте количество ингредиентов, смешайте все, кроме льда, и храните в холодильнике до 24 часов. Однако добавляйте лед и взбалтывайте отдельные порции только по прибытии гостей.

7. Почему мой коктейль «Голубые Гавайи» зеленоватый, а не голубой?

Ананасовый сок и цитрусовые могут изменить оттенок на аквамариновый или зеленый. Кроме того, разные марки Голубой Курасао различаются по интенсивности цвета. Если вы хотите получить более насыщенный синий цвет, слегка увеличьте количество Голубой Курасао, добавляя его понемногу.

8. Действительно ли для коктейля «Голубые Гавайи» нужны и водка, и ром?

Гарри Йи считал, что да! Водка слегка разбавляет тяжелый вкус рома, делая напиток легким и приятным на вкус. Однако, если вы предпочитаете, можете использовать 1,5 унции рома и полностью отказаться от водки, чтобы получить более традиционный вкус тики.

9. Является ли коктейль Голубые Гавайи крепким напитком?

Голубые Гавайи имеет умеренную крепость. Обильное количество ананасового сока и кисло-сладкий микс делает его опасно легким для питья. Не торопитесь и помните: то, что он имеет вкус отпуска, не означает, что он не вызовет похмелья.

10. Сколько калорий в коктейле «Голубые Гавайи»?

Стандартный коктейль «Голубые Гавайи» содержит примерно от 280 до 320 калорий, в зависимости от ваших точных измерений и используемых брендов. Большую часть калорий составляют ананасовый сок и кисло-сладкий микс.

---

Ссылки:
[1]: https://stories.hilton.com/hilton-history/creating-the-blue-hawaii
[2]: https://www.travelweekly.com/Hawaii-Travel/Hilton-Hawaiian-Village-celebrates-creator-of-the-Blue-Hawaii
[3]: https://en.wikipedia.org/wiki/Blue_Hawaii_%28cocktail%29
[4]: https://bols.com/pages/cocktail-recipes/blue-hawaii
[5]: https://en.wikipedia.org/wiki/Sour_mix