Рецепт коктейля «Лонг-Айленд(Long Island Iced Tea)»

Коктейль «Лонг-Айленд Айс Ти(Long Island Iced Tea)» в бокале «Коллинз» с долькой лимона и веточкой мяты

🍹 Величайший самозванец в мире коктейлей

Встречайте Лонг-Айленд Айс Ти, коктейль, который можно сравнить с волком в овечьей шкуре. Эта янтарная красота маскируется под невинный стакан сладкого чая, но не дайте его внешнему виду обмануть вас. С содержанием алкоголя, достаточным для заправки небольшого самолета, этот напиток стал тихим архитектором бесчисленных неловких историй, спонтанных караоке-выступлений и загадочных фотографий, которые всплывают на поверхность на следующее утро.

🕰️ Краткая история: происхождение, окутанное спиртными напитками

Настоящее происхождение Лонг-Айленд Айс Ти так же туманно, как и сам напиток после хорошего взбалтывания. Одна из популярных легенд приписывает его создание Роберту «Роузбаду» Батту, бармену из Oak Beach Inn на Лонг-Айленде, Нью-Йорк, который утверждает, что придумал этот напиток в 1972 году во время конкурса на создание нового коктейля с использованием ликера Трипл Сек.

Однако другая история указывает на 1920-е годы, эпоху сухого закона в Кингспорте, штат Теннесси, где человек по имени Чарльз Бишоп якобы смешал различные спиртные напитки с кленовым сиропом, чтобы создать напиток, похожий на чай со льдом, что помогло ему остаться незамеченным во время запрета на алкоголь.

Независимо от своего истинного происхождения, Лонг-Айленд Айс Ти закрепил за собой место в истории коктейлей как любимый напиток тех, кто ищет крепкий, но обманчиво мягкий напиток.

📜 Официальный рецепт (которого на самом деле не следует ни один бармен)

Ингредиенты	Пропорции
Водка	0,5 унции
Светлый ром	0,5 унции
Джин	0,5 унции
Текила	0,5 унции
Трипл Сек	0,5 унции
Свежий лимонный сок	0,85 унции
Простой сироп	0,5 унции
Кола	Несколько капель
Кубики льда	Несколько

🧪 Миксология лабораторного уровня

1️⃣ Правила приготовления ликера
Налейте первые 5 ингредиентов в шейкер. Подмигните заговорщицки: «Это радужные конфеты для взрослых».

2️⃣ Кислый удар
Добавьте лимонный сок и сироп. Теперь в вашем шейкере находится жидкость стоимостью 15 долларов

3️⃣ Ледниковый период
Наполните шейкер льдом и встряхивайте, как в коктейльном фильме с Томом Крузом (не менее 15 секунд)

4️⃣ Камуфляж Coca-Cola
Процедите в бокал коллинз, наполненный льдом. Долейте колой, посмотрите, как он превращается в «простой чай со льдом»

5️⃣ Окончательное маскировка
Украсьте кружком лимона и веточкой мяты. Теперь ваш напиток готов для церковного пикника!

💡 Руководство по выживанию:
Этот напиток содержит больше алкоголя, чем 3 легких пива. Лучше всего употреблять с начос и подругой-мамой
Используйте соломинку как спасательный круг, когда начнете писать бывшим, прикусите ее, чтобы остановиться!

Расшифровка классического очарования Лонг-Айленд Айс Ти

Очарование Лонг-Айленд Айс Ти заключается в его обманчивой природе. Его невинный внешний вид скрывает мощную смесь спиртных напитков внутри. Это коктейль, который можно сравнить с волком в овечьей шкуре, или, возможно, более точно, с тусовщиком в чайнике.

Интересные факты

Здесь нет чая: Несмотря на название, в Лонг-Айленд Айс Ти нет настоящего чая. Название происходит от его внешнего вида, напоминающего чай после смешивания.
Высокая крепость: этот коктейль обладает сильным вкусом, его крепость составляет около 22%, что делает его одним из самых крепких смешанных напитков.

Вариации коктейля «Лонг-Айленд Айс Ти» 👩‍🍳

Лонг-Бич Айс Ти: те же пять напитков, что и в нашем оригинальном коктейле, но вместо колы используется клюквенный сок. И вот вы уже перешли в фруктовый пляжный режим, даже не вставая с барного стула.
Токийский чай со льдом: цвет становится зеленым, атмосфера, яркой. Голубой Курасао или дынный ликер заменяют трипл-сек, а лимонно-лаймовый содовый напиток, колу. Напиток по-прежнему крепкий, но с неоновым оттенком.
Texas Tea: Добавьте в смесь виски (обычно Бурбон) и вы получите напиток, который говорит: «Я пришел на вечеринку и, возможно, позже уеду на лошади».

Культурное влияние и популярность 🎉

Лонг-Айленд Айс Ти приобрел легендарный статус в культуре потребления алкогольных напитков. Он стал ритуалом посвящения в барах по всей территории США и за их пределами. Загляните на любую вечеринку, начиная с 1980-х годов, и вы, скорее всего, увидите, как этот напиток заказывают, как будто это вызов. Несмотря на шутливое название, он не является мягким, его описывают как «опасно крепкий».

Бармены часто обмениваются многозначительными взглядами, когда кто-то заказывает «Лонг-Айленд», прекрасно понимая, что им предстоит стать свидетелями либо начала эпической ночи, либо поучительной истории.

Глобальная культура тоже подхватила эту тенденцию. Бары повсюду добавили свои вариации, сделали это вызовом, даже превратили в момент для Instagram. Так называемый «Лонг-Айленд Айс Ти» стал сокращением от «Я здесь, чтобы повеселиться (и, возможно, пожалеть об этом завтра)».

Часто задаваемые вопросы о коктейле «Белый русский» (FAQ) 🕵️

1. Содержит ли коктейль «Лонг-Айленд Айс Ти» действительно чай со льдом?

Нет, совсем нет. Название происходит от его цвета, напоминающего цвет чая со льдом.

2. Почему Лонг-Айленд Айс Ти так сильно бьет по голове?

Потому что в одном стакане содержится несколько спиртных напитков. Миксеры маскируют вкус алкоголя, а «невинный» внешний вид скрывает его силу. Будьте осторожны.

3. Можно ли действительно почувствовать вкус всех пяти спиртных напитков в коктейле «Лонг-Айленд Айс Ти»?

Теоретически да, на практике нет. Кола и сладкий кислой микс отлично маскируют силу алкоголя. Это и самое большое достоинство, и самая опасная особенность этого напитка. Он пьется легко, как настоящий чай со льдом, поэтому люди часто переоценивают свои силы и заказывают второй раунд. К тому времени, когда ваши вкусовые рецепторы понимают, что произошло, уже слишком поздно.

4. Почему бармены иногда выглядят раздраженными, когда я заказываю коктейль «Лонг-Айленд Айс Ти»?

Потому что для приготовления коктейля «Лонг Айленд» нужно достать пять разных бутылок во время напряженной смены, и они знают, что есть 60% вероятность, что вы закажете еще один через 20 минут, несмотря на все признаки, указывающие на то, что вам не следует этого делать. Кроме того, эти напитки имеют репутацию таких, которые приводят к ситуациям, с которыми потом приходится разбираться барменам.

5. Можно ли приготовить «безалкогольную» версию коктейля «Лонг-Айленд Айс Ти»?

Можно, но в таком случае зачем заказывать Лонг-Айленд Айс Ти? Это все равно что заказать чизбургер без сыра, говядины и булочки. Вся суть этого напитка заключается в его беспрекословной крепости. Если вы хотите что-то более легкое, то буквально любой другой коктейль будет лучшим выбором.

Ссылки:
[1]: https://www.dr-cork.com/cocktails/long-island-iced-tea-4/
[2]: https://en.wikipedia.org/wiki/Long_Island_iced_tea
[3]: https://www.tastingtable.com/1210819/whos-to-blame-or-thank-for-inventing-the-long-island-iced-tea/
[4]: https://iba-world.com/iba-cocktail/long-island-iced-tea/