ウェット・マティーニは、[ドライ・マティーニ](/ja/articles/Dry%20Martini.html) よりも強いですか、それとも弱いですか？

一般的に、ウェット・マティーニは、[ドライ・マティーニ](/ja/articles/Dry%20Martini.html)よりもアルコール度数がやや低く、ベルモットが多く含まれているため、アルコールの風味が控えめです。

ウェット・マティーニ(Wet Martini)のカクテルレシピ

レトロなウェット・マティーニ(Wet Martini)・カクテルをマティーニグラスに注ぎ、レモンを添えたもの。

はじめに：「ウェット」の不思議 🍹

ドライ・マティーニがタキシードを着たジェームズ・ボンドだとしたら、 ウェット・マティーニ は、トロピカルな休暇を楽しむボンドのような存在です。洗練された雰囲気はそのままに、リラックスした雰囲気も漂います。このカクテルは、ベルモットとジンの比率を高めることで、厳格さを捨て、よりジューシーな個性に変わっています。これは、パーティーにいつも余分なおやつを持ってくる、マティーニのより親しみやすく、リラックスした従兄弟のような存在です。

ウェット・マティーニカクテルの起源 📜

マティーニの歴史は、その飲み物自体と同じように曖昧で、クリアな部分と議論の的となる部分があります（つまり、水晶のようにクリアですが、熱く議論されるテーマです）。ジン品質が最高とは言い難く（最悪の場合、目を失明させる可能性さえあった）、禁酒法時代に超ドライなマティーニが人気を博した一方で、ウェット・マティーニは 19 世紀後半のこのカクテルの黎明期を彷彿とさせます。

伝説によると、バーテンダーは当初、ジンとベルモットを同じ割合で混ぜていました。この割合は、現代のマルティーニの純粋主義者たちにとっては、恐怖で身もだえするほどのものです。時が経つにつれて、マルティーニは徐々にドライになっていきました。特に、ウィンストン・チャーチルが「部屋の向こう側にあるベルモットのボトルを一瞥して」マルティーニを作る、と有名な発言をしてからは、その傾向が顕著になりました。

ウェット・マティーニの復活は、よりバランスのとれた味とアルコールの刺激の少ない飲み物を求める私たちの集合的な欲求を反映しています。これは、知的な人向けのマルティーニです。洗練された味わいで、1杯飲んだだけで誤って元恋人にメールを送ってしまう可能性も約30%減少します。

ウェット・マティーニのレシピ 📋

材料（1人分）

成分	量	備考
ロンドン・ドライ・ジン	2 オンス (60ml)	クラシックなタンカレーまたはビーフィーター
ドライベルモット	1 オンス (30ml)	優雅なノイリー・プラットまたはドリン
氷	適量	冷たいほど良い
レモンツイスト	1	飾り用およびアロマセラピー用

ウェット・マティーニカクテルの作り方 🧪

グラスを冷やす ：クーペグラスまたはマティーニグラスに氷水を入れます。作業中はグラスを冷やしておきます。
魔法の混合 ：ミキシンググラスにジンとベルモット、氷を入れて混ぜます。 30 秒間 、味を調和させるのに十分な時間、ドラマを薄めないようにステアします。
華やかに濾す ：グラスから氷水を捨てます。カクテルをグラスに濾します。
ひねって、からかう ：レモンを絞って、そのオイルをドリンクに振りかけ、飾りとしてレモンを落とします。

ウェット・マティーニのクラシックな魅力の解読 🕵️♂

残酷さよりもバランス
その乾燥した兄弟とは異なり、ウェット・マティーニはベルモットを際立たせます。2：1 の比率により、ジンのジュニパーのパンチとベルモットのハーブの甘さが、ソロ演奏よりも「交響曲」のような調和を生み出します。
レトロなクールさと現代的な魅力
このカクテルはドリンクのビニールレコードのような存在：クラシックで触覚的で、抵抗できないほどシック。タイムマシンなしで1920年代の社交界の貴婦人になりたい夜にぴったりです。
「節度」の錯覚
ベルモットを多めに使用することで、ドライ・マティーニよりもアルコール度数がやや低くなっています。
シンプルさの中の多様性
2つの材料だけ？それは怠け者ではない、それは自信だ。ウェット・マティーニは、複雑さではなく、その作り方に素晴らしさがあることを証明しています。

ウェット・マティーニの楽しいポイント

比率の重要性 ：2：1 の比率は単なる計算ではなく、8：1 のドライ・マティーニの専制に対する政治的声明です。
ベルモットの復活 ：かつてはよりドライなカクテルに押されて脇に追いやられていたベルモットが、ウェット・マティーニの復活により、再び脚光を浴びています。
ジン好きだけじゃない ：ウェット・マティーニは伝統的にジンを使って作られますが、ウォッカを使用しても、純粋主義者は眉をひそめるかもしれませんが、違った味わいが楽しめます。
お勧めのカクテル:ウェット・マティーニは、マティーニを初めて飲む人に、ジンベースのカクテルの世界を優しく紹介するのに最適です。

ウェット・マティーニカクテルのバリエーション 👩‍🍳

ダーティ・ウェット・マティーニ ：標準的なウェット・マティーニのレシピにオリーブの塩水を加えると、ベルモットの量が増えた分、見事に調和するセイボリーなひねりが生まれます。
マルティネス ：マティーニの祖先とよく言われるマルティネスは、オールドトムジンまたは通常のジン、ドライではなくスイートベルモット、マラスキーノ・リキュール、アンゴスチュラ・ビターズを使用しています。よりコクがあり、より複雑で、ウェット・マティーニでさえ厳しすぎると感じる人に最適です。
50/50 マルティーニ ：ジン（またはウォッカ）とベルモットを同量で混ぜた、さらにウェットなカクテル。ベルモットの植物的な香りを好む方に最適です。
ウォッカ・ウェット・マティーニ ：よりニュートラルなベース（そしてジュニパーの風味が控えめな味）を好むなら、ジンをクリーンで滑らかなウォッカに置き換えてみてください。

ウェット・マティーニカクテルに関するよくある質問（FAQ） 🕵️

1. マルティーニの文脈で「ウェット」とはどういう意味ですか？

「ウェット」とは、ベースとなるスピリッツ（ジンやウォッカ）に対してベルモットの割合が多く、より柔らかく、滑らかで、香り高いマティーニのことを指します。

2. ウェット・マティーニは、ドライ・マティーニよりも強いですか、それとも弱いですか？

一般的に、ウェット・マティーニは、ドライ・マティーニよりもアルコール度数がやや低く、ベルモットが多く含まれているため、アルコールの風味が控えめです。

3. ウェット・マティーニに、ジンの代わりにウォッカを使ってもいいですか？

はい、可能です。ウォッカを使用すると、よりクリーンで植物性の風味が控えめな味わいになります。より滑らかでニュートラルなベースを好む方には良い選択肢です。

4. ウェット・マティーニに最適なガーニッシュは？

レモンツイストもグリーンオリーブもどちらもよく合います。レモンは爽やかな柑橘の風味を、オリーブはほのかなセイボリーを加えます。

5. ウェット・マティーニについて公式のルールはありますか？

厳格なルールは存在せず、「湿り気」は主観的で個人の好みに依存します。伝統的な比率はおおむね2:1（スピリッツ対ベルモット）ですが、現代の多くの愛飲者は最も楽しめるように調整しています。

6. ウェット・マティーニはシェイクすべきか、ステアすべきか？

常にステアすること。滑らかで透明な質感を保つためだ。シェイクすると気泡が混入し、飲み物が濁ってしまう。シェイクはジェームズ・ボンドに任せておこう。

7. ベルモットの賞味期限はどのくらいですか？

ベルモットは強化ワインです。つまり、通常のワインと同様に開封後は酸化が進みます。開封後のベルモットを室温で保管すると、数週間で鮮やかな風味が失われてしまいます。開封後は必ず冷蔵保存し、2～3ヶ月以内に使い切るようにしてください。

8. ドライベルモットとスイートベルモットの違いは何ですか？

ドライベルモット（フレンチ・ベルモットとも呼ばれる）は、より軽やかで、ハーブの風味が強く、ほのかな苦味があります。スイートベルモット（イタリアン・ベルモットとも呼ばれる）はよりコクがあり、砂糖が多く、温かみのあるスパイスの香りを特徴としています。マティーニにはドライベルモットが使用され、マンハッタンなどのカクテルにはスイートベルモットが使用されます。マティーニにスイートベルモットを使用すると、まったく別の飲み物、マルティネスになります。