Công thức pha chế cocktail Bloody Mary

Cocktail Bloody Mary với vodka, nước ép cà chua, chanh và gia vị trong ly highball.

🔮 Gặp gỡ "Bloody" Diva

Nếu có giải thưởng cho "sự tương phản bất ngờ nhất" trong thế giới cocktail, Bloody Mary sẽ chiếm vị trí trung tâm. Với cái tên nghe như trong phim kinh dị, cocktail này lại có vị ngon như một ly sinh tố rau củ tươi mát. Vodka là thành phần chính, được pha trộn với nước ép cà chua, tương ớt và tiêu đen — một "món salad lỏng" thống trị bữa brunch và được ca ngợi là thần dược chữa nôn nao. Rốt cuộc, ai lại không muốn bắt đầu một buổi sáng mờ mịt với một ly cocktail mặn, cay và chào đón một ngày mới?

🕰️ Lớp học lịch sử: Cuộc khủng hoảng danh tính của Bloody Mary

Paris những năm 1920: Sự ra đời của một huyền thoại

Năm 1921, Fernand Petiot, một nhân viên pha chế tại Harry's New York Bar ở Paris, đã pha vodka với nước ép cà chua để tạo ra công thức thế hệ đầu tiên cho những người nghiện rượu Mỹ đang trốn chạy khỏi Luật cấm rượu. Nhưng vào thời đó, nó có một cái tên bình thường - Bucket of Blood... (Sếp: "Ai lại gọi thứ có tên như thế?!")

1934 New York: Lột xác sang trọng

Khi Petiot chuyển đến khách sạn St. Regis ở New York, thức uống này đã được nâng cấp sang trọng. Một số người cho rằng tên của nó được lấy cảm hứng từ Nữ hoàng "Bloody Mary" của Anh; những người khác tin rằng nó được đặt theo tên một vũ công mà Petiot thầm yêu. Các nhà sử học vẫn còn tranh cãi về ai là "mẹ" thực sự của nó —— nhưng Mary chỉ mỉm cười, nhìn lịch sử diễn ra với nước ép cà chua.

🧪 Công thức của nhà khoa học điên: Pha chế chính xác

Thành phần	Lượng	Mẹo chuyên nghiệp
Vodka	1,5 oz (45ml)	Sử dụng loại nguyên chất - để dành loại có hương vị cho các loại cocktail TikTok
Nước ép cà chua	3 oz (90ml)	100% nước ép hoặc không dùng
Nước cốt chanh	0,5 oz (15ml)	Vắt tươi hoặc không cần
Nước sốt Worcestershire	2 muỗng cà phê	Đó là "Lea & Perrins",vũ khí bí mật của umami
Tabasco	3-5 giọt	Điều chỉnh theo mức độ chịu đau của bạn
Tiêu đen tươi	1/4 muỗng cà phê	Tốt nhất là mới xay
Muối cần tây	1 nhúm	Để rắc lên miệng ly và nêm gia vị
Đá	Theo nhu cầu	Càng lạnh, càng tốt
Trang trí	Cọng cần tây + miếng chanh	Đã bao gồm xác nhận Instagram

🧙♂️ Nghi thức pha chế cấp độ phù thủy

1️⃣ Cách làm viền ly
Chà chanh quanh viền ly highball, nhúng vào muối cần tây (muối cần tây là linh hồn của món này, đừng bỏ qua!)

2️⃣ Bùa chú đá
Đổ đá vào ly highball và khuấy như thể bạn đang niệm bùa đóng băng (hay còn gọi là "làm lạnh ly")

3️⃣ Vodka Baptism
Đổ 1,5 oz vodka vào ly trong khi thì thầm: "Dậy đi, ethanol xinh đẹp!"

4️⃣ Tomato Tsunami
Từ từ thêm 3 oz nước ép cà chua - giả vờ như bạn là một chuyên gia rượu vang đang rót rượu Château Lafite

5️⃣ Pháo hoa hương vị
Cho 0,5 oz nước cốt chanh → 2 muỗng cà phê Worcestershire → 3-5 giọt Tabasco → 1/4 muỗng cà phê tiêu vào

6️⃣ Khuấy Thần Thánh
Sử dụng thìa bar để khuấy dọc theo thành ly trong 10 giây - không tạo xoáy, Tom Cruise

7️⃣ Cuối Cùng
Cắm một cọng cần tây, một miếng chanh, rắc tiêu - chiêm ngưỡng tác phẩm rau củ có cồn của bạn!

🎩 Câu hỏi thú vị về Bloody Mary

❓ Nó thực sự chữa say rượu không?
Khoa học nói: Không hẳn. Nhưng các chất điện giải và vitamin B có thể giúp bạn cảm thấy như được tái sinh.

❓ Tại sao lại là que cần tây?
Ban đầu chỉ là một loại trang trí – cho đến khi mọi người phát hiện ra nó có vị lạ và gây nghiện khi nhúng vào đồ uống!

❓ Nó có thể đắt đến mức nào?
Một quán bar ở London đã phục vụ phiên bản phủ lá vàng với giá £1000 một ly. Mẹo của chúng tôi? Rắc một ít tiêu tại nhà và tưởng tượng đó là lá vàng 🤫

🍸 Nâng ly

Cho dù bạn đang bắt đầu một bữa brunch sang trọng hay đang hồi phục sau một đêm tiệc tùng, món "salad có thể uống" này sẽ nở một nụ cười tinh nghịch và nói: "Em yêu, chào mừng đến với sân chơi cà chua dành cho người lớn~"