The Cantarito: Bí quyết tươi mát của Mexico, được phục vụ trong một chiếc cốc đất sét nhỏ
Sophia
Được đăng vào August 25, 2025
Giới thiệu 👩🍳
Hãy nhường chỗ cho Margarita. Có một "thủ lĩnh" mới (thực ra là rất cổ xưa) đã đến, và nó đang tràn ngập vị giác của bạn với hương vị chanh tươi mát, mặn mà và sủi bọt. Hãy để chúng tôi giới thiệu Cantarito, loại cocktail tươi mát nhất mà bạn có thể chưa từng thử, nhưng chắc chắn nên thử. Nó giống như một người họ hàng thú vị, phức tạp và vô cùng thư giãn của Margarita, vừa trở về từ một kỳ nghỉ tuyệt vời.
Sự ra đời của một huyền thoại trong chum đất 📜
Theo truyền thuyết, Cantarito ra đời vào những năm 1950 tại Jalisco, ngay giữa lòng vùng đất tequila. Những người bán hàng địa phương thường bán nước ép trái cây tươi trong những chiếc bình đất sét truyền thống cho những du khách khát nước, và một người có tinh thần kinh doanh (có lẽ sau khi thử quá nhiều Tequila địa phương) đã nghĩ: "Bạn biết không, thứ này cần thêm Tequila!" Và thế là, một ngôi sao đã ra đời.
Chiếc bình đất sét không chỉ để trang trí, mà thực sự là một ý tưởng tuyệt vời. Chất liệu đất sét xốp giúp đồ uống luôn mát lạnh dưới ánh nắng gay gắt của Mexico, đồng thời mang lại hương vị đất nhẹ nhàng, khiến vị giác của bạn như nhảy múa theo điệu dân gian.
Cocktail này nhanh chóng trở nên phổ biến cả với người dân địa phương lẫn du khách, lan rộng từ các quầy hàng ven đường đến các quán bar sang trọng trong khu nghỉ dưỡng nhanh hơn cả tin đồn tại một buổi họp mặt gia đình. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy nhiều biến thể của Cantarito trên khắp Mexico, mỗi vùng miền đều thêm vào những nét riêng biệt.
Công thức cocktail Cantarito 📋
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Tequila Blanco | 60 ml (2 oz) |
| Nước cam tươi | 45 ml (1.5 oz) |
| Nước ép bưởi tươi | 30 ml (1 oz) |
| Nước chanh tươi | 22.5 ml (¾ oz) |
| Một nhúm muối | tùy ý |
| Soda bưởi | đến khi đầy (≈60–90 ml / 2–3 oz) |
| Viền (tùy chọn): Tajín hoặc Muối | theo khẩu vị |
| Trang trí | Miếng chanh hoặc bưởi |
| Đá | Theo nhu cầu |
Các bước thực hiện công thức 🧪
Chuẩn bị bình đất sét: Nếu bạn có bình cantarito chính thống, rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô. Không có bình đất sét? Bình ly collins cũng được, nhưng độ "chất" Mexico của bạn sẽ giảm đi một chút.
Rắc muối lên viền ly: Chà một miếng chanh quanh viền ly cantarito và nhúng vào muối thô. Hãy nghĩ đến việc tạo cho đồ uống của bạn một chiếc sombrero nhỏ về hương vị.
Lắc đều: Trong bình lắc có đá, trộn tequila, nước ép trái cây tươi và một nhúm muối. Lắc cho đến khi lạnh đều (khoảng 10 giây).
Đổ và tạo bọt: Lọc vào ly đã làm lạnh (hoặc ly collins), thêm đá tươi và đổ soda bưởi lên trên.
Trang trí: Trang trí với một miếng chanh hoặc bưởi.
Giải mã vẻ đẹp cổ điển của Cantarito 🕵️♂
Cantarito giống như một dàn nhạc giao hưởng, nhưng thay vì violin và cello, bạn có các loại trái cây họ cam quýt tạo nên một bản hòa tấu hoàn hảo. Ngụm đầu tiên mang đến vị chanh tươi mát, sảng khoái, đánh thức vị giác của bạn như tiếng gà gáy vào buổi sáng. Tiếp theo là vị ngọt của nước cam chín mọng, sau đó là vị chua thanh lịch của bưởi, tạo nên sự phức tạp vừa đủ để giữ cho mọi thứ trở nên thú vị.
Tequila mang đến một nền tảng mượt mà, đậm vị agave, thì thầm những lời ngọt ngào vào vị giác của bạn, trong khi bình đất sét thêm một chút hương vị đất đai huyền bí, kết nối bạn với truyền thống Mexico hàng thế kỷ.
Thông tin thú vị để gây ấn tượng với bạn bè 🤯
Chiếc bình: Chiếc bình đất sét không chỉ đẹp mắt trên Instagram, mà còn là một phát minh khoa học tuyệt vời. Đất sét xốp cho phép bay hơi chậm, tạo ra hiệu ứng làm mát tự nhiên. Nó giống như hệ thống điều hòa không khí cổ xưa cho ly cocktail của bạn.
Tên gọi: "Cantarito" có nghĩa là "chiếc bình đất sét nhỏ" trong tiếng Tây Ban Nha. Từ này được派生 từ "cántaro", một loại bình chứa nước lớn hơn. Vậy nên, bạn đang uống từ một chiếc bình nước nhỏ xinh xắn, đáng yêu biết bao!
Biến tấu vùng miền: Các vùng khác nhau của Mexico có những biến thể riêng của Cantarito. Một số thêm nước ép dứa, một số khác cho thêm một ít bia, và những người "nổi loạn" ở một số vùng thậm chí còn rắc bột ớt lên viền ly.
Hiệu ứng Instagram: Mặc dù là một loại đồ uống truyền thống, Cantarito đã tìm thấy sức sống mới trong thời đại mạng xã hội. Bình đất sét đẹp mắt và vẻ ngoài rực rỡ của nó khiến nó trở thành "siêu mẫu" của thế giới cocktail – tự nhiên đẹp và vô cùng dễ chia sẻ.
Lựa chọn tequila: Mặc dù bất kỳ loại tequila blanco nào cũng có thể sử dụng, nhưng sử dụng loại từ Jalisco sẽ mang lại điểm chân thực mà vị giác của bạn chắc chắn sẽ nhận ra.