Khi Gin gặp Chanh: "Vitamin có cồn" trăm năm tuổi có tên Gimlet
Sophia
Cập nhật 11/13/2024
I. Cocktail Chua OG 💥
Gimlet là kết quả của sự kết hợp giữa gin và nước chanh, tạo ra một thứ gì đó kỳ diệu. Loại cocktail tươi mát, sảng khoái này cân bằng sự phức tạp của gin với vị chua tươi mát của chanh, được gói gọn trong một ly cocktail sang trọng, tinh tế, làm say lòng người uống trong hơn một thế kỷ qua. Đó là phiên bản cocktail của người bạn ấy, người luôn biết cách kết hợp sự thanh lịch và vui nhộn một cách hoàn hảo.
II. Ra đời trên biển, được yêu thích khắp nơi 📜
Giống như nhiều loại cocktail cổ điển khác, Gimlet có nguồn gốc từ nhu cầu thiết yếu và một chút phiêu lưu trên biển. Nhiều người tin rằng nó được phát minh vào những năm 1800 bởi Bác sĩ phẫu thuật Hải quân Hoàng gia Anh Sir Thomas Gimlette như một cách để cung cấp nước chanh cho các thủy thủ. Bạn thấy đấy, bệnh scurvy, một căn bệnh khó chịu do thiếu vitamin C, là nỗi ám ảnh của các thủy thủ khắp nơi. Và còn cách nào tốt hơn để thuyết phục những thủy thủ cứng rắn uống vitamin C hơn là trộn nó với gin?
Những người khác cho rằng cocktail này được đặt tên theo một dụng cụ cầm tay nhỏ gọi là "gimlet" được sử dụng để khoan lỗ trên thùng rượu trên tàu hải quân. Dù sao đi nữa, thứ bắt đầu như một phương thuốc y học hàng hải nhanh chóng trở thành một món đồ không thể thiếu trong tủ cocktail, và đã vượt qua thử thách của thời gian tốt hơn hầu hết các phương thuốc trên tàu.
Gimlet trở nên phổ biến trong văn hóa đại chúng khi xuất hiện trong tiểu thuyết "The Long Goodbye" của Raymond Chandler năm 1953, trong đó thám tử Philip Marlowe tuyên bố rằng "một ly gimlet thực sự là một nửa gin và một nửa nước chanh Rose's Lime Juice, không có gì khác." Mặc dù khẩu vị hiện đại có thể thích phiên bản ít ngọt hơn, nhưng Chandler chắc chắn đã giúp Gimlet củng cố vị trí của mình trong giới cocktail hoàng gia.
III. Công thức cocktail Gimlet 📋
🧪 Danh sách nguyên liệu khoa học (1 phần)
| Thành phần | Lượng | Mẹo |
|---|---|---|
| Rượu Gin khô | 45ml | Được khuyến nghị là loại Navy Strength, để tưởng nhớ lịch sử |
| Nước chanh tươi | 25ml | Vắt trong vòng 15 phút trước khi pha |
| Si-rô đơn giản | 10ml | 1:1 đường và nước |
| Lát chanh | 1 | (Tùy chọn) Cần thiết cho Instagram |
| Đá viên | Theo nhu cầu | Càng lạnh càng tốt |
🔬 Cách pha chế cocktail Gimlet
- Chuẩn bị cho Bắc Cực: Làm lạnh ly coupe như thể bạn đang chuẩn bị cho chuyến thám hiểm Bắc Cực
- Lắc quyết tâm: Đổ gin + nước chanh + xi-rô vào bình lắc cùng với đá viên
- 15 giây điên cuồng: Lắc như thể bạn đang tung xúc xắc
- Đỉnh cao: Lọc hai lần vào ly đã làm lạnh, trang trí với lát chanh
Mẹo của chuyên gia: Trong khi những người theo truyền thống có thể khăng khăng dùng Rose's Lime Juice (một loại nước chanh ngọt), các bartender hiện đại thường thích sự tươi mát của nước chanh tươi kết hợp với si-rô đơn giản. Đây là cocktail của bạn, hãy pha theo ý thích của bạn! Chỉ đừng nói với Philip Marlowe.
IV. Giải mã sức hấp dẫn vượt thời gian của Gimlet 🕵️
Mỗi ngụm mang đến hương vị của biển cả thế kỷ 19, quả bách xù và chanh chua hòa quyện trong điệu valse trăm năm. Nếm thử công thức từ thời Victoria này là một chuyến du hành thời gian bằng vị giác, lưỡi của bạn sẽ đọc những tài liệu lịch sử có cồn.
Những sự thật thú vị để gây ấn tượng với bạn bè 💡
- Gimlet ≠ Gimli: Một là loại cocktail; còn cái kia là một nhân vật lùn trong Chúa tể của những chiếc nhẫn. Đừng nhầm lẫn chúng ở quán bar nhé.
- Trong thời kỳ Cấm rượu, gin là một trong những loại rượu mạnh dễ sản xuất bất hợp pháp nhất, khiến các loại cocktail gin như Gimlet trở nên đặc biệt phổ biến trong thời kỳ này. Không có gì khiến một loại cocktail trở nên hấp dẫn hơn việc nói với mọi người rằng họ không được uống nó!
- Gimlet hoàn hảo phải có màu nhạt, hơi xanh lục, nếu Gimlet của bạn trong suốt, nghĩa là không có đủ chanh!
Các biến thể của cocktail Gimlet 👩🍳
- Vodka Gimlet: Thay gin bằng vodka, và đột nhiên Gimlet của bạn mất đi hương vị thảo mộc đặc trưng và trở thành một phiên bản mượt mà, dễ chịu hơn.
- Basil Gimlet: Được pha chế với lá húng quế tươi, được nghiền nhẹ nhàng vào hỗn hợp. Loại thảo mộc này mang lại hương thơm phức tạp, khiến bạn cảm thấy sang trọng, ngay cả khi đang thưởng thức nó trong bộ đồ ngủ.
- Cucumber Gimlet: Nó mang đến hương vị mát lạnh, sảng khoái của dưa chuột. Nó giống như phiên bản gốc đã có một ngày spa và trở lại với làn da rạng rỡ.
- Elderflower Gimlet: Thêm rượu mùi hoa elderflower, thường là St. Germain, mang đến hương vị ngọt ngào của hoa, gợi nhớ đến "bữa tiệc vườn mùa xuân" hơn là "sĩ quan hải quân Anh".
Câu hỏi thường gặp về cocktail Gimlet (FAQs) 🕵️
1. Tại sao nó được gọi là cocktail Gimlet?
Hai lý thuyết chính: một cho rằng nó được đặt tên theo Sir Gimlette (bác sĩ hải quân), và một cho rằng nó được đặt tên theo công cụ khoan Gimlet. Dù sao đi nữa, cái tên này gợi ý về "sự sắc bén".
2. Tôi nên sử dụng nước cốt chanh Rose's hay nước chanh tươi?
Những người theo truyền thống tin tưởng tuyệt đối vào nước chanh Rose, cho rằng nó là yếu tố không thể thiếu để tạo nên đặc trưng của thức uống. Những người theo xu hướng hiện đại lại khẳng định rằng nước chanh tươi sẽ mang lại một ly cocktail tươi sáng và tinh tế hơn. Bạn có thể thử cả hai và quyết định phiên bản nào làm bạn hài lòng hơn.
3. Tôi có thể làm cocktail Gimlet bằng vodka thay vì gin không?
Tất nhiên. Một ly Vodka Gimlet là hoàn toàn hợp lệ và rất phổ biến. Nó nhẹ nhàng hơn và ít hương thảo mộc hơn so với phiên bản dựa trên Gin, khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai không thích hương vị của Gin.
4. Cocktail Gimlet có mạnh không?
Đúng vậy, vì bạn thực chất đang uống rượu mạnh pha với chanh và không cần cầu kỳ. Vì vậy, hãy uống một cách có trách nhiệm trừ khi mục tiêu của bạn là đi ngủ.
5. Cocktail Gimlet có phải là cocktail Gin Rickey không?
Không, mặc dù chúng là họ hàng trong gia đình gin và chanh. Cocktail Gin Rickey bao gồm gin, nước chanh và nước soda, khiến nó cao hơn và sủi bọt hơn. Cocktail Gimlet đậm đặc hơn, thiếu đi sự sủi bọt.
6. Tôi có thể pha chế nhiều ly cocktail Gimlet cùng lúc cho một bữa tiệc không?
Đúng vậy. Nhân công thức với số lượng đồ uống cần thiết, trộn tất cả nguyên liệu (trừ đá) trong một bình, sau đó bảo quản trong tủ lạnh. Khi khách đến, lắc từng phần với đá hoặc đổ lên đá và khuấy đều.
Tham khảo:
[1]: https://cocktailsandbars.com/the-gimlet-cocktail-recipe-variations/
[2]: https://ginsiders.com/en/the-gimlet-when-the-british-navy-invented-a-cult-cocktail/
[3]: https://www.gin1689.com/blogs/news/the-history-of-the-gimlet
