🌪️ Hurricane Cocktail: Ánh nắng lỏng của New Orleans

🍹 Sự bùng nổ của trái cây nhiệt đới trong ly

Nếu Zombie là chúa tể bóng tối của các loại cocktail Tiki, thì Hurricane chắc chắn là chàng trai trẻ tươi sáng, vui vẻ. Loại cocktail "kẻ hủy diệt rum" này, ra đời tại New Orleans, đã sử dụng vị ngọt của trái cây nhiệt đới và một lượng rum gấp đôi để tiêu thụ hết kho dự trữ của các chủ quán bar thời Thế chiến II đồng thời chinh phục khẩu vị của nửa thế giới. Ngày nay, nó vẫn là sản phẩm bán chạy nhất tại New Orleans, với hơn 500.000 chai được bán ra mỗi năm.

📢

Ad loading…

Please wait a moment

🕰️ Nguồn gốc của cocktail Hurricane

Thời gian: Thập niên 1940, giữa cuộc chiến tranh thế giới thứ hai
Địa điểm: Quán bar Pat O'Brien's, New Orleans, Hoa Kỳ
The Star: Rượu Rum và rất nhiều rượu Rum

Ngày xưa, các nhà phân phối rượu gần như ép buộc chủ quán bar: "Muốn mua whiskey? Phải mua một lượng lớn rum trước!" Đối mặt với núi rum, Pat O'Brien đã nảy ra một ý tưởng tuyệt vời: nếu có đủ rum để nhấn chìm một tên cướp biển, tại sao không đổ hết vào ly? Vì vậy, ông đã pha trộn rum trắng và rum đen với các loại trái cây nhiệt đới như cam, chanh và chanh dây để tạo ra loại cocktail này. Một ngụm thôi cũng đủ đưa bạn đến Hawaii.

Về cái tên "Hurricane"? Một số người nói rằng đó là vì ly giống đèn hurricane, những người khác lại đùa rằng người New Orleans quá quen với bão thực sự, nên họ chỉ uống qua bão. Nhưng phiên bản thực tế nhất có lẽ là cảm giác chóng mặt sau khi uống nó tương tự như khi một cơn bão đi qua. 🌪️

🔬 Công thức Hurricane (Phiên bản nhà khoa học điên)

🧪 Công thức cổ điển

🧑🔬 Nghi thức pha chế

1. Chuẩn bị ly hurricane
   Cho đá bào vào ly hurricane

2. Phép thuật lắc ly
   Trong bình lắc Boston:
   ✅ Rum → ✅ Nước ép cam quýt → ✅ Xi-rô
   Thêm đá và lắc như thể bạn đang xua tan những đám mây bão

3. Tropical Theater
   Lọc vào ly đã chuẩn bị
   Trang trí với lát cam + cherry. Điểm cộng nếu có ô giấy nhỏ

📢

Ad loading…

Please wait a moment

🕶️ Lý do cocktail này tồn tại hơn 80 năm

1️⃣ Bộ đôi Rum mạnh mẽ
Vị tươi mát của rum nhẹ kết hợp với vị đậm đà của rum đen, giống như một thủy thủ làm hòa với một tên cướp biển, dàn dựng một vở kịch Caribbean trên vị giác của bạn.

2️⃣ Vị trái cây nhiệt đới bùng nổ
Cam, chanh và chanh dây mang đến cho bạn những làn sóng ngọt ngào và chua chua. Thơm mát, say đắm và có thể khiến bạn nhún nhảy theo điệu hula.

3️⃣ Khởi động bữa tiệc trong ly
Phục vụ trong ly hình ly hurricane, và bạn sẽ ngay lập tức trở thành tâm điểm của bữa tiệc. Theo truyền thuyết, thức uống này biến mọi người thành những người nói nhiều, sau tất cả, đó là sự quyến rũ của New Orleans được đóng chai.

4️⃣ Một mảnh lịch sử cocktail
Mỗi ngụm mang theo một liều sáng tạo thời chiến. Biến hàng tồn kho không thể bán thành hit? Đó là một bài học kinh doanh cho muôn đời, xứng đáng với một bài TED Talk (hoặc một huyền thoại quán bar).

Thông tin thú vị

• Công thức Hurricane ban đầu có lẽ còn đơn giản hơn phiên bản ngày nay, chỉ gồm rum, nước cốt chanh và siro chanh dây.
• Ly Hurricane có thể chứa khoảng 20 ounce chất lỏng, khiến nó trở thành một trong những ly cocktail có dung tích lớn nhất. Ly được thiết kế với cổ hẹp và đáy rộng để tránh làm đổ trong những bữa tiệc náo nhiệt (một thiết kế chu đáo cho những người có xu hướng cử động mạnh sau ly thứ hai).
• Thức uống này trở nên rất phổ biến đến nỗi người ta đã phát triển hỗn hợp cocktail Hurricane pha sẵn, mặc dù những người sành cocktail sẽ khẳng định (thường là bằng giọng lớn và những tiếng thở dài đầy kịch tính) rằng không có gì có thể so sánh được với phiên bản tươi.
• Truyền thuyết kể rằng những du khách uống quá nhiều ly Hurricane tại Pat O'Brien's thường mua ly hurricane làm kỷ niệm, áo thun Pat O'Brien's, và đôi khi đưa ra những quyết định quan trọng trong đời mà họ sẽ hối hận vào sáng hôm sau, như xăm hình hoa lily giống nhau với những người lạ gặp tại quán bar.
• Ngày nay, Hurricane là đồng nghĩa với tinh thần lễ hội của New Orleans, thường được thưởng thức trong lễ Mardi Gras và các lễ kỷ niệm khác.

Câu hỏi thường gặp về cocktail Hurricane (FAQs) 🕵️

1. Tại sao cocktail này được gọi là Hurricane?

Bởi vì đồ uống được phục vụ trong một ly có hình dáng uốn lượn giống như đèn Hurricane. Hình dáng này đã đặt tên cho đồ uống và mang đến cho nó phong cách mạnh mẽ như bão.

2. Cocktail Hurricane có mạnh không?

Đúng vậy. Với 4 ounce rum mỗi phần, thức uống này có sức mạnh hơn bạn tưởng. Nó dễ uống nhờ lượng nước trái cây dồi dào, chính điều này khiến bạn nghĩ mình hoàn toàn ổn cho đến khi cố đứng dậy.

3. Món ăn nào kết hợp tốt với cocktail Hurricane?

Tôm cay, jambalaya, beignets hoặc bất kỳ món ăn nào mang phong cách Cajun hay Creole. Vị ngọt chua của đồ uống này rất hợp với các món ăn đậm đà, phong phú.

4. Sự khác biệt giữa cocktail Hurricane và cocktail Zombie là gì?

Câu hỏi hay! Cả hai đều là loại cocktail Tiki có nhiều rum, nhưng cocktail Zombie sử dụng nhiều loại rum khác nhau cùng với absinthe hoặc Pernod và các hương vị cam quýt đa dạng. Cocktail Hurricane có vị ngọt hơn với quả chanh dây là thành phần chính.

5. Tôi thực sự cần siro chanh dây không?

Đối với một ly Hurricane chính thống, đúng vậy. Quả chanh dây mang đến cho thức uống này hương vị nhiệt đới đặc trưng mà bạn không thể tái tạo được với các loại nước ép khác.

6. Tại sao cocktail Hurricane của tôi có vị khác ở New Orleans?

Pat O'Brien's sử dụng một "hỗn hợp độc quyền" hoặc công thức đặc biệt cho cocktail Hurricane của họ, mà họ giữ bí mật như một bí quyết gia truyền. Hơn nữa, thưởng thức Hurricane tại nơi nó được sáng tạo ra, trong không gian tràn ngập âm nhạc jazz, thực sự mang lại cảm giác khác biệt.

7. Tôi có thể chuẩn bị sẵn cocktail Hurricane cho bữa tiệc không?

Bạn có thể trộn rum, nước ép và siro lại với nhau và bảo quản trong tủ lạnh lên đến 24 giờ. Khi phục vụ, chỉ cần lắc từng phần với đá.

Tham khảo:
[1]: https://www.liquor.com/articles/hurricane-cocktail/
[2]: https://eightoaksdistillery.com/blog/beyond-the-hurricane-exploring-variations-pairings-for-this-classic-cocktail/
[3]: https://www.tastingtable.com/1517462/origin-new-orleans-hurricane-drink/