🍸 Paper Plane: Một loại cocktail vượt xa mong đợi ✈️
Sophia
Cập nhật 12/11/2024
Giới thiệu 🍹
Paper Plane là loại cocktail khiến bạn tự hỏi liệu ai đó đã đóng chai sự lạc quan và thêm vỏ chanh xoắn. Loại cocktail cổ điển hiện đại này, ra đời vào cuối những năm 2000, là sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng, ngọt và chua của cam quýt, khiến vị giác của bạn nhảy múa vui vẻ. Nó giống như một kỳ nghỉ trong ly, nhưng không có mùi kem chống nắng.
Lịch sử ngắn gọn về cocktail Paper Plane 🕰️
Cocktail này ra đời vào năm 2007 tại Violet Hour ở Chicago, do bartender Sam Ross sáng tạo (người cũng đã tạo ra cocktail Penicillin. Rõ ràng, người này có tài đặt tên cho các loại đồ uống dựa trên những thứ không nên là cocktail nhưng lại hoạt động tuyệt vời một cách kỳ diệu).
Paper Plane được cho là lấy tên từ bài hát "Paper Planes" của M.I.A., một bài hát rất phổ biến vào thời điểm đó. Cocktail này thể hiện sự đơn giản tinh tế của công thức pha chế theo tỷ lệ bằng nhau, theo bước chân của những cổ điển khác như The Last Word và Negroni. Sự nổi tiếng nhanh chóng của nó trong thế giới cocktail cho thấy một thức uống được pha chế cân bằng và tinh tế có thể nhanh chóng trở thành bất hủ, dù mới ra đời không lâu.
Công thức cocktail Paper Plane 📋
| Thành phần | Đơn vị đo lường |
|---|---|
| Bourbon | ¾ oz (22ml) |
| Aperol | ¾ oz (22ml) |
| Amaro Nonino Quintessia | ¾ oz (22ml) |
| Nước cốt chanh tươi | ¾ oz (22ml) |
| Đá | Theo nhu cầu |
Hướng dẫn:
- Lắc: Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc cùng với đá, lắc mạnh trong 12-15 giây (hoặc cho đến khi cánh tay bạn mỏi)
- Lọc: Lọc hai lần vào ly coupe đã làm lạnh.
- Trang trí: Trang trí với vỏ chanh xoắn hoặc một chiếc máy bay giấy nhỏ nếu bạn thích phong cách.
Mẹo của chuyên gia: Nếu chiếc Paper Plane của bạn bị rơi, có lẽ bạn đã quên thêm chanh. Hoặc bạn đang uống quá chậm.
Khám phá vẻ đẹp cổ điển của Paper Plane 🛫
Sự cân bằng "Goldilocks"
Bourbon mang lại sự ấm áp, Aperol thêm vị cam đắng, Amaro Nonino mang đến sự phức tạp của thảo mộc, và nước cốt chanh kết hợp tất cả lại với nhau. Không quá ngọt, không quá đắng, vừa phải.Yếu tố "Tôi có thể làm được!"
Không cần nguyên liệu hiếm hoi hay khó tìm, không cần kỹ thuật phức tạp, bạn có thể làm món này với mắt nhắm lại mà vẫn đạt được hương vị 3 sao Michelin.Nỗi nhớ kèm theo sự tự hào
Tên gọi gợi nhớ đến những chiếc máy bay giấy thời thơ ấu, nhưng thức uống này hoàn toàn dành cho người lớn. Nó giống như mặc một bộ tuxedo đến sân chơi, bất ngờ và thú vị.Nút thoát trong dạng lỏng
Một ngụm và bạn sẽ được đưa đến một quán bar ánh sáng mờ ảo, nơi đá luôn được nghiền hoàn hảo và danh sách nhạc hoàn hảo.
Thông tin thú vị để gây ấn tượng với bạn bè 🤓
- Tên gọi: Loại cocktail này được đặt tên theo bài hát "Paper Planes" của M.I.A., một bài hát yêu thích của Ross trong quá trình sáng tạo ra loại đồ uống này.
- Công nhận của IBA: Vào năm 2020, Paper Plane đã được thêm vào danh sách cocktail chính thức của Hiệp hội Bartender Quốc tế, củng cố vị thế của nó như một loại cocktail cổ điển hiện đại.
- Áo thun nổi tiếng: Quán bar Attaboy ở NYC đã bán áo thun Paper Plane vào năm 2019 và bán hết trong một tuần.
- Chủ đề bắt đầu cuộc trò chuyện: Đặt một ly Paper Plane tại quán bar, bạn sẽ nhận được cái gật đầu hiểu ý từ những người yêu thích cocktail hoặc ánh mắt bối rối từ những người nghĩ rằng bạn đang gọi đồ dùng văn phòng. Dù thế nào đi nữa, bạn cũng có một chủ đề để bắt đầu cuộc trò chuyện.
Câu hỏi thường gặp về cocktail Paper Plane (FAQs) 🕵️
1. Cocktail Paper Plane có vị như thế nào?
Nó mang lại sự cân bằng tuyệt vời. Vị chua ngọt của nước cốt chanh, vị đắng ngọt của cam từ Aperol, hương thảo mộc phức tạp và chút vị hạt từ Amaro Nonino, và sự ấm áp từ bourbon.
2. Nên dùng ly nào để phục vụ cocktail Paper Plane?
Ly coupe là lựa chọn cổ điển, tuy nhiên ly Nick and Nora cũng rất phù hợp. Những loại ly có chân này giúp tôn lên màu sắc đẹp mắt của đồ uống và ngăn tay bạn làm ấm cocktail.
3. Có cần trang trí cho cocktail Paper Plane không?
Không hẳn. Công thức chính thức (theo IBA) không đề cập đến trang trí. Tuy nhiên, một lát chanh xoắn hoặc một miếng vỏ chanh hình Paper Plane nhỏ sẽ thêm chút phong cách vui nhộn và hoàn toàn phù hợp.
4. Tôi có thể pha sẵn cocktail Paper Plane cho một bữa tiệc không?
Đúng vậy! Công thức tỷ lệ bằng nhau khiến cocktail này hoàn hảo để pha chế theo lô. Nhân mỗi nguyên liệu với số phần bạn muốn, trộn tất cả nguyên liệu (trừ đá) vào một hộp, sau đó bảo quản trong tủ lạnh. Khi sẵn sàng phục vụ, lắc từng phần với đá và lọc.
5. Tôi có thể thay thế Amaro Nonino trong cocktail Paper Plane không?
Mặc dù Amaro Nonino là loại truyền thống và được khuyến nghị cao, bạn có thể thay thế nó bằng các loại amaro khác nếu cần thiết. Amaro Montenegro là một lựa chọn tốt vì nó có độ ngọt và hương cam quýt tương tự. Ramazzotti cũng là một lựa chọn khác, tuy nhiên nó sẽ làm cho đồ uống có vị đắng hơn một chút. Tuy nhiên, đặc trưng độc đáo của Amaro Nonino thực sự làm cho đồ uống trở nên đặc biệt, vì vậy hãy cố gắng tìm mua nó nếu có thể.
6. Tại sao cocktail này được gọi là Paper Plane?
Cocktail này được đặt tên theo bài hát "Paper Plane" của M.I.A., bài hát này đã rất phổ biến vào năm 2007. Tên gọi này cũng gợi lên tính chất nhẹ nhàng, sảng khoái của đồ uống và khả năng giúp bạn "bay cao" sau một ngày dài.
7. Paper Plane có phải là một loại cocktail mạnh không?
Paper Plane có độ cồn vừa phải, không quá mạnh. Hương vị chanh tươi mát và vị đắng nhẹ tạo nên sự sảng khoái dù có cồn.
8. Tôi có thể sử dụng nước cốt chanh đóng chai thay vì nước cốt chanh tươi cho cocktail Paper Plane của mình không?
Nước cốt chanh tươi được khuyến khích sử dụng. Nước cốt chanh đóng chai thường thiếu độ tươi mát và sôi động làm nên sự đặc trưng của Paper Plane.
9. Paper Plane có phải là loại cocktail có thể uống quanh năm không?
Mặc dù Paper Plane luôn tuyệt vời vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, nhiều người lại thấy nó đặc biệt hấp dẫn vào cuối mùa hè và đầu thu. Aperol mang đến cho nó một hương vị như hoàng hôn, hoàn hảo cho những mùa chuyển giao. Tuy nhiên, với cấu trúc cân bằng và hương chanh tươi mát, nó cũng vô cùng thú vị vào một buổi tối mùa đông khi bạn cần một thứ gì đó sảng khoái.
10. Cocktail Paper Plane có vị đắng không?
Không hẳn! Mặc dù nó chứa hai thành phần đắng (Aperol và Amaro Nonino), nhưng hàm lượng đường và nước cốt chanh đã làm giảm đáng kể vị đắng. Nó có vị ngọt đắng hoặc tươi mát hơn là đắng gắt.
Tham khảo:
[1]: https://en.wikipedia.org/wiki/Paper_plane_%28cocktail%29
[2]: https://punchdrink.com/articles/how-paper-plane-became-modern-classic-cocktail-recipe-milk-and-honey-nyc/
