Cocktail Penicillin: Thuốc chữa bách bệnh cho cơn khát của bạn

Giới thiệu 🥃

Cocktail Penicillin không phải là siro ho của bà bạn (mặc dù nó có thể chữa khỏi cơn đau của bạn tốt hơn bất kỳ thứ gì trong tủ thuốc của bà). Loại cocktail cổ điển hiện đại này kết hợp sự ấm áp của whisky Scotch với hương vị tươi mát của gừng và chanh, điểm xuyết bằng một lớp khói bí ẩn sẽ khiến bạn quên hết mọi phiền muộn.

Khác với tên gọi dược phẩm của nó, cocktail Penicillin này không cần đơn thuốc, nhưng bạn có thể sẽ trở nên nghiện một cách nguy hiểm với hương vị phức tạp, ấm áp đến tận tâm hồn.

Một liều lịch sử 📜

Cocktail này nổi tiếng toàn cầu vì sự đơn giản và hương vị tuyệt vời của nó. Tác phẩm lỏng này ra đời vào năm 2005 tại quán bar huyền thoại Milk & Honey ở New York City, do bartender tài ba người Úc Sam Ross sáng tạo. Ross không cố gắng tái tạo bánh xe; anh chỉ khao khát một thứ gì đó kết hợp tình yêu của mình dành cho Scotch với hương vị ấm áp của mật ong và gừng. Kết quả là một kiệt tác, một thức uống kết nối giữa nghệ thuật pha chế cocktail cổ điển và sự sáng tạo hiện đại.

Tên "Penicillin" là sự lựa chọn hoàn hảo. Đó là một lời gợi ý về tính chất chữa lành của sự kết hợp mật ong và gừng (một phương thuốc dân gian phổ biến cho viêm họng) và thực tế là hương vị khói đặc trưng của Scotch "lây nhiễm" toàn bộ ly cocktail với hương vị than bùn ngon lành. Nó lan rộng trong thế giới cocktail như một… ừm, như một loại virus tốt, nhanh chóng trở thành món đồ không thể thiếu trên thực đơn cocktail thủ công trên toàn thế giới.

Công thức cocktail Penicillin 📊

Nguyên liệu 📋

Nguyên liệu	Lượng
Rượu Whisky Pha Trộn Scotland	60 ml (2 oz)
Nước cốt chanh tươi	22.5 ml (¾ oz)
Si-rô mật ong và gừng	22.5 ml (¾ oz)
Rượu whisky mạch nha đơn cất Islay	7,5 ml (¼ oz)
Đá	Theo nhu cầu
Trang trí	Gừng ngâm đường

Si-rô mật ong và gừng: Trộn đều mật ong và nước (ví dụ: 1 cốc mỗi loại) với một miếng gừng tươi đã gọt vỏ và thái lát dài 6 inch. Đun sôi nhanh, đun nhỏ lửa trong 5 phút, sau đó để nguội và lọc.

Công thức từng bước 🧪

1. Trong bình lắc có đá, trộn Rượu Whisky Pha Trộn Scotland, nước cốt chanh tươi và si-rô mật ong và gừng.
2. Lắc mạnh cho đến khi lạnh đều.
3. Lọc hai lần vào ly rocks với đá tươi.
4. Nhẹ nhàng đổ rượu whisky mạch nha đơn cất Islay lên trên bằng cách rót từ từ qua lưng thìa bar.
5. Trang trí với một miếng gừng ngâm đường.

Giải mã sức hút cổ điển của cocktail Penicillin 🕵️♂

Penicillin không chỉ phổ biến; nó là một tác phẩm nghệ thuật hoàn hảo về hương vị và mùi thơm. Sự quyến rũ của nó nằm ở hành trình hương vị.

• Mùi thơm: Trước khi nhấp một ngụm, mùi khói, mặn và thuốc của Islay Scotch lan tỏa. Nó hấp dẫn, mạnh mẽ và thực sự kích thích vị giác.
• Ngụm đầu tiên: Khi bạn uống, vị giác của bạn sẽ được đón nhận bởi vị ngọt mượt mà, dễ chịu của whisky Scotch pha trộn và si-rô mật ong và gừng.
• Hậu vị phức tạp: Sau đó, vị chua gắt, thanh mát của chanh cắt qua, tiếp theo là hương khói ấm áp, đậm đà từ lớp kem nổi. Đó là một hành trình đầy cảm xúc với vị ngọt, chua, cay và khói, mang lại cảm giác thỏa mãn vô cùng.

Thông tin thú vị 🤓

• Mối liên hệ với gừng: Si-rô mật ong và gừng không chỉ ngon mà còn có tác dụng y học thực sự. Gừng đã được sử dụng hàng thế kỷ để điều trị buồn nôn và viêm nhiễm, nên bạn đang uống thuốc... mà lại chứa cồn.
• Hiệu ứng khói: Lớp kem Islay Scotch không chỉ để trang trí, nó thay đổi hoàn toàn cách bạn trải nghiệm đồ uống. Khứu giác chiếm khoảng 80% trải nghiệm vị giác, vì vậy mùi khói đặc trưng của rượu sẽ kích thích vị giác của bạn để đón nhận những hương vị phức tạp bên dưới.
• Một tác phẩm Cổ điển hiện đại: Đây là một trong số ít cocktail được sáng tạo sau năm 2000 mà đạt được địa vị kinh điển rộng rãi. Nó gần như là "thế hệ Millennial" của thế giới cocktail.
• Hiệu ứng trị liệu: Các bartender tin rằng Penicillin có thể chữa khỏi mọi thứ từ nỗi buồn đến cảm lạnh thông thường. Mặc dù chúng tôi không thể đảm bảo kết quả y tế, nhưng chúng tôi hứa rằng nó sẽ khiến bất cứ điều gì đang làm phiền bạn cảm thấy ít nhất 50% bớt quan trọng.

Suy nghĩ cuối cùng 🥂

Vậy nên, lần sau khi bạn cần một liều thuốc tinh thần, hãy bỏ qua hiệu thuốc và đến quầy bar tại nhà. Một ngụm của thức uống tuyệt vời này, và bạn sẽ đồng ý: cocktail Penicillin là liều thuốc tốt nhất.