Công thức pha chế cocktail Tom Collins

Cocktail Tom Collins cổ điển trong ly collins.

🌟 Giới thiệu

Gặp gỡ Tom Collins - thức uống tương đương với làn gió mát mẻ của mùa hè. Huyền thoại có nguồn gốc từ gin này kết hợp sự tinh tế của thực vật, vị chanh tươi mát, sự ngọt ngào quyến rũ và sự sôi động kỳ diệu để tạo ra thứ mà các nhà sử học cocktail gọi là "mùa hè trong ly". Thực tế thú vị: Đây là thức uống duy nhất có câu chuyện hài hước đi kèm.

⏳ Câu chuyện về trò lừa đảo và tiếng cười

Nguồn gốc được chấp nhận rộng rãi nhất bắt nguồn từ những năm 1870 và liên quan đến có thể là trò đùa thực tế thành công nhất thế kỷ 19. Năm 1874, một trò đùa kỳ quái lan rộng khắp thành phố New York và các vùng khác của Mỹ với tên gọi "The Tom Collins Hoax". Trò đùa này diễn ra như sau: Người A hỏi người B có thấy Tom Collins không. Khi người B chắc chắn trả lời không, người A sẽ phản ứng một cách hoảng hốt, nói rằng Tom Collins đang ở một quán bar gần đó và nói xấu người B. Nạn nhân vô tội sẽ đi tìm nhân vật hư cấu này, mang lại niềm vui bất tận cho những người biết trò đùa.

Jerry Thomas, cha đẻ của nghệ thuật pha chế cocktail Mỹ, đã tận dụng trò đùa phổ biến này bằng cách đưa một loại rượu gin punch có tên "Tom Collins" vào cuốn hướng dẫn pha chế cocktail của mình năm 1876. Thức uống này về cơ bản là một biến thể của gin punch đã tồn tại từ nhiều năm trước, nhưng bằng cách đặt tên theo trò lừa bịp nổi tiếng, Thomas đã tạo ra một loại cocktail bất hủ.

Tuy nhiên, một số nhà sử học cocktail cho rằng thức uống này thực ra được đặt tên theo một bartender ở London tên là John Collins, và tên được thay đổi khi Old Tom gin trở thành loại rượu được ưa chuộng nhất cho công thức này. Giống như bất kỳ câu chuyện cocktail hay nào, sự thật có lẽ đã bị mất trong làn sương mù của lịch sử say xỉn.

🧪 Công thức chuẩn phòng thí nghiệm (Dành cho những người yêu thích sự chính xác)

Thành phần	Lượng	Mẹo chuyên nghiệp
Gin London Dry	1,5 oz (45ml)	Đừng dám dùng rượu nấu ăn
Nước cốt chanh tươi	1 oz (30ml)	Nước ép đóng chai = tội ác cocktail
Si-rô đơn giản	0,67 oz (20ml)	Tỷ lệ đường và nước là 1:1 - dễ dàng!
Soda	3 oz (90ml)	Soda ấm = tình bạn chấm dứt
Đá	Theo nhu cầu	Càng lạnh càng tốt
Trang trí	Vòng chanh + Anh đào	(Tùy chọn) Phụ kiện Instagram-worthy

🔧 Hướng dẫn từng bước dễ hiểu (dành cho người bình thường)

1️⃣ Đá
Làm lạnh ly collins với đủ đá

2️⃣ Lắc mạnh
Trong bình lắc:

Gin
Nước cốt chanh
Si-rô đơn giản

Lắc với đá trong 10 giây cho đến khi ngón tay bạn tê cứng

3️⃣ Khoa học bong bóng
Lọc vào ly, sau đó chậm rãi đổ soda xuống muỗng để tạo bọt tối đa

4️⃣ Kỹ thuật khuấy Jedi
Sử dụng muỗng bar để nhấc và khuấy 3 lần — nhẹ nhàng, như đang vuốt tóc người bạn thích.

5️⃣ Gram That Drink
Trang trí với một lát chanh, đặt một quả anh đào lên trên và nghiêng ống hút ở góc 45° (Đừng hỏi tại sao — hãy tin vào cảm giác).

🚨 Cảnh báo quan trọng: Nó có vị như nước chanh soda, nhưng mạnh hơn cả ký ức về người yêu cũ. Phù hợp nhất khi kết hợp với BBQ hoặc gà rán để đạt hiệu quả tối đa!

🕵️♂ Vẻ quyến rũ vượt thời gian của Tom Collins

Nhẹ, sủi bọt và có vị cam chanh, Tom Collins giống như một ngày spa cho vị giác của bạn. Hương bách xù của gin hòa quyện với vị chua của chanh, trong khi nước soda giữ cho đồ uống luôn tươi mát — hoàn hảo để nhâm nhi dưới ánh nắng mặt trời hoặc xoa dịu lòng tự ái bị tổn thương sau khi nhận ra Tom Collins không có thật.

Thông tin thú vị về Tom Collins

Bí mật ngọt ngào của Old Tom: Công thức ban đầu sử dụng Old Tom gin, một loại gin ngọt hơn, có vị mạch nha hơn, phổ biến vào những năm 1800. Các phiên bản hiện đại thường sử dụng London Dry, nhưng Old Tom mang lại độ caramel hóa sâu lắng, một "điểm nhấn của đầu bếp".
Hỗn hợp sẵn: Tom Collins rất phổ biến vào giữa thế kỷ 20 đến nỗi nó đã tạo ra một hỗn hợp sẵn vẫn còn bán đến ngày nay – mặc dù những người sành cocktail có thể coi việc sử dụng hỗn hợp sẵn là một tội ác còn tệ hơn những điều mà nhân vật hư cấu Tom Collins đã nói về bạn.
Ly có ý nghĩa quan trọng: Ly Collins cao và mảnh, được thiết kế riêng cho loại đồ uống này, giúp giữ lạnh và giữ ga lâu hơn.
Tác động văn hóa: Vụ lừa bịp năm 1874 lan truyền rộng rãi đến mức các tờ báo đăng tin giả về việc nhìn thấy Tom Collins, biến trò đùa này thành một hiện tượng quốc gia.

Vậy là bạn đã biết về Tom Collins, một loại cocktail vừa sảng khoái, vừa nổi loạn, vừa dễ yêu đến mức khó tin. Dù bạn đang nâng ly chúc mừng những kẻ chơi khăm thế kỷ 19 hay chỉ đang cố gắng sống sót qua đợt nắng nóng, thức uống này sẽ là người bạn đồng hành lý tưởng. Bây giờ, hãy ra ngoài và khuấy động một chút nghịch ngợm nhé.