调制曼哈顿鸡尾酒该选用哪种威士忌？

传统上更偏爱黑麦威士忌的辛辣特质。若偏好柔和甜润的风味，波本威士忌亦可胜任。加拿大威士忌或调和威士忌有时也会被选用，尤其在历史上黑麦威士忌供应不足的时期。

在调制曼哈顿鸡尾酒时，可以用波本威士忌代替黑麦威士忌吗？

当然可以。波本威士忌是广受认可的替代选择。调制后的饮品会略带甜且辛辣感减弱，依然美味可口。

为什么曼哈顿鸡尾酒必须搅拌而非摇匀？

搅拌能保持鸡尾酒的清澈度与丝滑质感。摇晃则会引入气泡和细碎冰屑，导致酒液浑浊且过度稀释。曼哈顿作为一款以烈酒为主导的鸡尾酒，旨在彰显威士忌的独特风味。搅拌法既能实现恰到好处的稀释与温度控制，又能维持理想的酒体质地。

调制曼哈顿鸡尾酒时可以省略樱桃装饰吗？

是的。有些纯粹主义者甚至更喜欢简单扭转的橙皮，它能增添微妙的柑橘香气，让威士忌、味美思和苦精的交融更显风味.

曼哈顿鸡尾酒与[罗伯罗伊](/zh/articles/Rob%20Roy.html)鸡尾酒有何区别？

主要区别在于威士忌的选择。[罗伯罗伊（Rob Roy）](/zh/articles/Rob%20Roy.html)使用苏格兰威士忌而非黑麦威士忌或波本威士忌。其他方面，调制比例和方法非常相似。

能否为派对批量调制曼哈顿鸡尾酒？

当然，曼哈顿鸡尾酒非常适合批量制作。只需将配方乘以所需份数，加入约25%的水以弥补搅拌时的稀释量，然后冷藏保存。饮用时直接倒入冰镇杯中，再点缀装饰即可。宾客们定会称赞你为调酒大师。

没有专业工具也能调制曼哈顿鸡尾酒吗？

没错！虽然调酒杯、吧勺和滤网能让操作更轻松，但你完全可以灵活变通。用任何结实的玻璃杯调制，普通勺子搅拌，再通过细网滤网过滤，甚至用叉子抵住杯口也能完成过滤。最关键的要素在于优质原料、通过搅拌实现的恰当稀释，以及冰镇的盛酒杯。技巧和工具固然重要，但热情与好原料才是核心所在。

曼哈顿鸡尾酒的酒精度数与其他鸡尾酒相比如何？

相较于其他饮品，曼哈顿被视为酒精度较高的鸡尾酒，其酒精度通常在25%-30%之间。其烈酒含量可与[尼格罗尼](/zh/articles/Negroni.html)或[古典鸡尾酒](/zh/articles/Old%20Fashioned.html)等酒体主导型鸡尾酒相媲美。请细细啜饮，尽兴有度！参考文献：

曼哈顿(Manhattan)：一杯让华尔街精英都放下报表的饮品🍸

Sophia

发布于 2024年11月7日

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