曼哈顿(Manhattan)：一杯让华尔街精英都放下报表的「西装暴徒」🍸

Ⅰ. 当威士忌穿上红裙——曼哈顿(Manhattan)鸡尾酒速写 🍹

这杯诞生于19世纪的经典之作，堪称鸡尾酒界的初代网红。用波本威士忌的狂野撞上甜味美思的妩媚，再佐以苦精的哲学式拷问——就像华尔街之狼突然开始朗诵十四行诗，危险又迷人。

Ⅱ. 历史课时间（放心，不考勤） 📜

1. 1874年的那个神秘夜晚...
   传说在纽约曼哈顿俱乐部（对，名字就是这么直白），丘吉尔的亲妈——珍妮·杰罗姆女士为总统候选人晚宴发明了这杯酒。但历史学家挠头表示："这位女士当时正在生孩子啊！" 于是又冒出码头工人说、德州枪手说等N个版本，充分证明：好喝的酒，人人都想认领发明权。

2. 好的鸡尾酒永不过时
   我们所知的是，到了19世纪80年代，曼哈顿鸡尾酒已出现在调酒手册中，并迅速成为时尚酒吧的必备饮品。它挺过了禁酒令（勉强存活下来，而且经常与品质存疑的威士忌混搭），并在几十年间经历了多次复兴。如今，它仍然是全球最受欢迎的经典鸡尾酒之一——这证明了好的鸡尾酒永不过时。

Ⅲ. 实验室级配方表 🧪

成分	标准配置	社恐单人版	派对膨胀版
黑麦威士忌	60ml (2盎司)	45ml	750ml
甜味美思	30ml (1盎司)	22.5ml	375ml
安格仕苦精	2滴	1.5滴	1瓶盖
黑樱桃	1颗	半颗（？）	直接整罐倒

Ⅳ. 调酒仪式指南（误差超1ml会触发警报）📊

1️⃣ 冰の前戏
把碟形香槟杯塞满冰块，开始思考人生——这是为了让它冷静到零下傲娇状态
待杯体冷却后,倒掉冰块

2️⃣ 搅拌吧，少年！
在调酒杯加入冰块后，再依次倒入：

• 黑麦威士忌 60ml（像给初恋写情书般虔诚）
• 甜味美思 30ml（手别抖！这不是糖浆！）
• 苦精 2滴（想象在给鸡尾酒点美人痣）

用酒吧长勺搅拌40秒，直到杯壁挂霜——此处禁止用摇壶！除非你想被酒保列入暗杀名单

3️⃣ 过滤的艺术
将混合液滤入冰镇好的杯子里

4️⃣ 最后的加冕
用鸡尾酒签串起酒渍樱桃（别用超市糖水樱桃！除非你想cosplay甜品刺客），轻轻置于琥珀色液体之上

Ⅴ. 解密曼哈顿鸡尾酒的经典魅力 🕵️♂

这杯穿越三个世纪的液体艺术品，之所以能稳坐「鸡尾酒总统山」，靠的是三重致命诱惑：
① 矛盾美学大师
黑麦的辛辣、味美思的甜润、苦精的草药香，像极了一位穿着定制西装的硬汉——领口别着玫瑰，袖口藏着匕首。

② 时间胶囊效应
每口都能喝到19世纪纽约的野心勃勃：运河街的码头工人、第五大道的马车、华尔街的铜牛...所有关于黄金时代的想象都在杯中复活。

让你的朋友刮目相看的趣闻

• 名称来源: 这款鸡尾酒以纽约市的曼哈顿俱乐部命名，据说它就是在那里首次调制的。
• 变种: 曼哈顿鸡尾酒衍生了多种变种，包括“完美曼哈顿(Perfect Manhattan)”（使用等量的甜味和干味美思）和“罗布罗伊(Rob Roy)”（用苏格兰威士忌代替黑麦威士忌）。
• 文化影响: 曼哈顿鸡尾酒是大卫·A·埃姆伯里（David A. Embury）的经典著作《调酒的艺术》（The Fine Art of Mixing Drinks）中列出的六种基本饮品之一。
• 搅拌，永不摇晃：詹姆斯·邦德可能会讨厌这款鸡尾酒。搅拌可以保持丝滑的口感；摇晃则会损害威士忌的自尊心。

下次当你的酒杯与钢琴曲发生共振时，记住：你喝的不是酒，是液态的纽约往事。🥃