薄荷与威士忌的冰镇罗曼史，经典「薄荷茱丽普」（Mint Julep）全解析

🍹 一杯能让人自动切到南方口音的鸡尾酒

想象一下：烈日当空的肯塔基德比赛马场，绅士们戴着礼帽，淑女轻摇折扇，而所有人手里都握着一杯 雾气缭绕的银杯 ，这就是薄荷茱丽普(Mint Julep)的经典出场方式！这款用波本威士忌、薄荷与碎冰打造的「液体空调」，喝一口就能让你瞬间理解为什么美国南方人说话都带着慵懒的尾音。

冷知识预警：每年肯塔基德比赛马会要消耗12万杯薄荷茱丽普，连起来能绕赛马场两圈半！

🕰️ 从药水到赛马明星杯的逆袭史

1800年代：医用草本饮料

最早的茱莉普（Julep）其实是波斯语的「玫瑰水」，中世纪的欧洲医生用它送服难喝的药。直到某个机智的南方种植园主往薄荷糖水里倒了波本威士忌， 医学奇迹发生了！病人纷纷表示「头也不疼了，腰也不酸了，还能再种三亩棉花！」

1938年：官方认证CP诞生

当丘吉尔园赛马场宣布薄荷茱丽普为官方饮品时，这对「薄荷×波本」CP正式出道。如今装在纪念银杯里的茱莉普，身价能暴涨到$2500一杯（当然主要贵在杯子）。

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📜 配料表（严谨到能让化学老师鼓掌）

材料	精准剂量	灵魂所在
波本威士忌	60ml (说2盎司也行)	必须美国肯塔基德比州产！
新鲜薄荷叶	8-10片	建议现摘，借邻居家阳台的也行
简单糖浆	15ml	1:1糖水现熬，懒人请用蜂蜜作弊
碎冰	装满整个杯子	别用冰块！碎冰才是灵魂
装饰薄荷嫩枝	1支	(可选)仪式感值+100

设备控注意：传统派坚持用 纯银杯（导热快结霜美），平民英雄可用铜杯或不锈钢杯。

🧊 调制教程（手残党友好版）

1. 薄荷按摩术
   使用铜杯或岩石杯。
   把薄荷叶铺在掌心「啪啪」拍两下唤醒香气，放入杯底后，倒入15ml单糖浆。 温柔按压4次，注意是「按压」不是「暴打」，我们调酒不是在榨汁！

2. 波本瀑布
   沿着杯壁缓缓倒入60ml波本威士忌，想象这是肯塔基的琥珀色瀑布。

3. 冰雪奇缘
   用碎冰填满杯子，插入吧勺顺时针旋转5圈形成冰霜护甲。

4. 最后的仪式
   顶部再补一勺碎冰，插上那支耀武扬威的薄荷枝，建议搭配草帽、吊床和知了的叫声食用。

🕵️‍ 解读薄荷茱丽普(Mint Julep)的经典魅力

薄荷茱丽普之于鸡尾酒，就像爵士乐之于音乐，原汁原味的美国风，即兴又充满灵魂，最适合慢慢品味。波本的焦糖香气、新鲜薄荷的清凉、糖浆的柔和甜味，加上融化的冰所带来的口感变化，这简直就是杯里的“气候变迁”，从浓烈奔放渐渐转为柔和温润，但每一口都美妙至极。

💡 跟朋友吹牛的冷知识

• 正统的 Julep 杯由银或锡制成，能像冬日窗户一样结霜。如果你杯子不结霜，那可能要怪全球变暖。
• 丘吉尔园赛马场(Churchill Downs) 每年在德比州(Derby) 消耗超过 1,000 磅薄荷 和 60,000 磅碎冰。
• 有史以来最贵的薄荷茱丽普(Mint Julep) 售价高达 $2,500（2019 年肯塔基德比）。使用了全球甄选的食材，还装在镀金杯里。这个价格，感觉它顺便还应该帮你报税、遛狗。

最后的忠告：当你举起这闪闪发光的酒杯时，请记住：每啜饮一口，便会消融两百年的南方骄傲。但请慢慢啜饮，那波本威士忌与碎冰的组合，恐怕连最矜持的淑女，喝完三杯后都会考虑加入赛马俱乐部呢！🏇✨

关于薄荷茱莉普鸡尾酒的常见问题解答(FAQs) 🕵️

1. 制作薄荷茱莉普鸡尾酒时，能否用其他烈酒代替波本威士忌？

当然。虽然波本威士忌是经典基酒，但许多变体配方会用黑麦威士忌、朗姆酒、金酒或白兰地替代。

2. 为何要用碎冰？为何要用薄荷枝？

碎冰能迅速冷却饮品，并营造出杯壁结霜的视觉效果，这正是品饮体验的重要组成部分。薄荷枝在您啜饮前便已散发芬芳。

3. 调制薄荷茱莉普鸡尾酒时，真的需要用银杯吗？

严格来说，不需要。但实际情况，确实需要。 银杯或锡杯绝非摆设，它们能形成绝美的霜花，比普通玻璃杯更能持久锁住饮品的冰凉。杯身凝结的冰霜还会营造出迷人的水珠效果，让你看起来像个行家。若没有银杯，岩石杯也能凑合，但你将错失约40%的薄荷酒体验，以及100%的炫耀资本。

4. 薄荷茱莉普鸡尾酒仅限于赛马日或美国南部饮用吗？

当然不是。薄荷茱莉普虽与肯塔基德比和南方传统紧密相连，却已风靡全球。只要备好薄荷、糖、心仪的烈酒和冰，你就能创造专属的品饮时刻。

5. 薄荷和糖浆可以提前准备吗？

是的。你可以提前做好一批简单糖浆，并将薄荷叶冷藏保存。上桌前再捣碎新鲜薄荷，以获得最佳香气。

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参考文献：
[1]: https://en.wikipedia.org/wiki/Mint_julep
[2]: https://www.foodandwine.com/cocktails-spirits/history-of-mint-julep