Le Gin Tonic sans alcool(Non-Alcoholic Gin & Tonic) : un mocktail classique pour les curieux de sobriété

Introduction 🥂

Ah, le Gin Tonic sans alcool, une boisson qui vous permet de trinquer avec sophistication, sans la gueule de bois. Imaginez le goût frais d'un Gin Tonic classique, sans la gueule de bois. Que vous soyez le conducteur désigné, un adepte du mode de vie sain ou simplement quelqu'un qui se méfie des baies de genièvre, ce mocktail est fait pour vous.

Pourquoi ce mocktail est-il le roi des soirées (sans alcool) ? 🕰️

Le Gin Tonic classique remonte aux années 1800, lorsque les officiers britanniques en Inde mélangeaient du gin avec de l'eau tonique (riche en quinine pour lutter contre le paludisme) afin de rendre leur médicament plus facile à avaler. Aujourd'hui, le paludisme a (presque) disparu, mais l'amertume de l'eau tonique et le caractère herbacé du gin sont toujours d'actualité.

La version sans alcool a connu un essor fulgurant grâce au mouvement « sober-curious », aux tendances santé et à l'invention de « gins » sans alcool qui imitent à la perfection les vrais. Et puis, soyons honnêtes, personne n'a envie d'expliquer à son patron pourquoi il s'est mis torse nu à 10 heures du matin pendant une réunion Zoom.

Recette : comment préparer un Gin Tonic sans alcool 📋

Avant de commencer, réveillez l'explorateur britannique qui sommeille en vous (ou le barman un peu prétentieux). Voici ce dont vous aurez besoin :

Ingrédient	Mesure	Pourquoi c'est important
Gin sans alcool (par exemple, Seedlip Grove 42)	60 ml	La star ! Aromatique, citronné et 100 % sans jugement.
Eau tonique	120 ml (4 oz)	Amer, pétillant, le compagnon idéal.
Quartier de citron vert frais	1 (ou 2)	Ajoute du piquant.
Herbes fraîches (romarin, thym) ou tranche de concombre	1 brin/tranche	Pour la décoration et pour faire bonne impression sur Instagram.
Glace	Selon votre goût	Plus c'est froid, mieux c'est

Instructions :

1. Refroidissez le verre : remplissez un verre highball de glace. Faites-le tourner comme si vous jetiez un sort. Jetez la glace.
2. Préparez la base : ajoutez de la glace fraîche dans le verre. Versez le gin sans alcool.
3. Compléter : Ajoutez lentement l'eau tonique. Écoutez le pétillement, c'est le son du bonheur.
4. Assaut d'agrumes : Pressez le quartier de citron vert dans la boisson, puis ajoutez-le.
5. Décorez comme un pro : tapez sur la branche d'herbe (pour libérer ses huiles, bien sûr) ou ajoutez une tranche de concombre.

Décodage du charme classique du Gin Tonic sans alcool 🕵️

Pourquoi nous sommes obsédés :

1. Ballet botanique
   Les gins sans alcool regorgent de genièvre, d'agrumes et d'épices. C'est comme si un jardin d'herbes aromatiques organisait une fête dans votre bouche, sans la gueule de bois.

2. Symphonie sucrée-amère
   L'amertume de la quinine du tonic + le piquant du citron vert = une explosion de saveurs à la fois rafraîchissante et complexe.

3. Sober Swagger
   Vous profitez de l'ambiance cocktail sans les regrets du lendemain.

Faits amusants sur le Gin Tonic sans alcool 💡

• Le lien avec la quinine : à l'origine, l'eau tonique contenait suffisamment de quinine pour traiter le paludisme. Les versions actuelles en contiennent beaucoup moins, mais bon, techniquement, vous consommez toujours un médicament. Une boisson bonne pour la santé ? Nous le pensons.
• Citron vert ou citron jaune ? : Alors que le citron était à l'origine utilisé pour garnir le gin tonic, le citron vert est devenu la norme moderne. Ce changement s'est produit au cours du XXe siècle, probablement lorsque quelqu'un s'est rendu compte que le citron vert était plus photogénique.

Foire aux questions sur le Gin Tonic sans alcool (FAQ) 🕵️

1. Le Gin Tonic sans alcool a-t-il le même goût que le vrai ?

Le résultat peut être étonnamment proche, surtout si vous utilisez un gin sans alcool de qualité. Vous obtiendrez des arômes botaniques dominés par le genièvre, la fraîcheur des agrumes et le pétillant du tonic. Toutes les caractéristiques d'un Gin Tonic classique, mais sans alcool ni gueule de bois.

2. Comment réduire l'amer si le tonic est trop fort ?

Essayez de remplacer le tonic par un tonic au goût plus doux, réduisez légèrement la quantité de jus de citron vert ou ajoutez une petite quantité de sirop simple (environ 5 ml) pour adoucir le goût.

3. Puis-je préparer à l'avance du gin tonic sans alcool pour une fête ?

Non recommandé. Le gaz carbonique se dissipera, vous laissant avec des boissons plates et décevantes. Préparez plutôt vos garnitures, refroidissez vos verres et vos ingrédients, puis mélangez les boissons individuellement selon les demandes. Cela ne prend que 30 secondes par boisson, et vos invités apprécieront le pétillant frais.

4. Le gin sans alcool est-il sans danger pour tout le monde ?

En général, oui. Les spiritueux sans alcool ne contiennent généralement pas d'alcool, mais vérifiez toujours l'étiquette pour vous en assurer. Pour les femmes enceintes ou les personnes qui évitent l'alcool pour des raisons médicales, il est préférable de choisir des produits clairement étiquetés « 0,0 % ».

5. L'eau tonique est-elle alcoolisée ?

Non. L'eau tonique est une boisson gazeuse contenant de la quinine. Elle est totalement sans alcool.

6. Puis-je simplement utiliser de l'eau gazeuse à la place de l'eau tonique pour mon Gin Tonic sans alcool ?

C'est possible, mais cela donne alors un « Gin Sonic » ou un « Gin Rickey ». Le sucre et la quinine contenus dans l'eau tonique sont essentiels pour obtenir le goût amer-sucré caractéristique de cette boisson classique.

7. Le gin sans alcool a-t-il vraiment le goût du gin ?

Il s'en rapproche beaucoup ! Bien qu'il ne possède pas le « brûlant » de l'éthanol, les marques haut de gamme reproduisent avec succès la saveur de pin du genévrier et le mélange aromatique d'herbes. Vous reconnaîtrez sans aucun doute son profil aromatique.

8. Le Gin Tonic sans alcool est-il sans danger pendant la grossesse ?

En général, oui. Cependant, la quinine doit être consommée avec modération. Il est toujours préférable de consulter votre médecin si vous avez des inquiétudes particulières concernant les ingrédients à base de plantes contenus dans les spiritueux non alcoolisés.

9. Quel est le meilleur gin sans alcool pour préparer un Gin Tonic sans alcool ?

Parmi les options populaires, on trouve Seedlip (en particulier Grove 42 ou Garden 108), Lyre's, Ritual Zero Proof, Monday Zero Alcohol Gin et Ceder's. Chacune a son propre profil botanique, alors n'hésitez pas à faire des essais pour trouver votre préférée. Seedlip a tendance à être plus délicate et aromatique, tandis que Lyre's offre une saveur de gin plus prononcée et plus traditionnelle.

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Références :
[1]: https://clean.co/blogs/clean-cocktails/non-alcoholic-gin-and-tonic
[2]: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/gin-free-gt