The Bee's Knees: Một loại cocktail khiến mèo cũng phải kêu meo meo 🐝🍸

Giới thiệu 🐝

Hãy tưởng tượng: Đó là những năm 1920. Nhạc jazz vang lên, các cô gái flapper nhảy múa, và ở đâu đó trong một quán rượu khói mù, một nhân viên pha chế đang lắc một thứ hỗn hợp sẽ trở thành vàng lỏng cho những người yêu thích gin. Hãy thử Bee's Knees—một loại cocktail có vị chua ngọt như mật ong, quyến rũ như chính tên gọi của nó. Nếu bạn chưa thử, hãy chuẩn bị để say mê với hương vị tuyệt vời này.

Nguồn gốc 🎬

Bee's Knees ra đời vào những năm 1920, thời kỳ Cấm rượu, khi thuật ngữ "bee's knees" là từ lóng phổ biến để chỉ "tốt nhất" Sự ra đời của cocktail này xuất phát từ nhu cầu thiết yếu chứ không phải sự xa xỉ. Mật ong và chanh có vai trò quan trọng: che đi mùi vị thường gắt và khó chịu của rượu gin pha chế tại nhà, vốn thường có chất lượng không đảm bảo. Những gì bắt đầu như một giải pháp thực tế đã tồn tại như một minh chứng cho sự sáng tạo nở rộ ngay cả trong những hoàn cảnh khó khăn.

---

Thành phần & Công thức: Lắc như một bartender trong quán bar bí mật 🍯

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu	Lượng	Ghi chú
Gin	2 oz (60 ml)	Chọn loại gin London dry.
Nước cốt chanh tươi	0,75 oz (22 ml)	Vắt tươi, không gian lận!
Mật ong siro	0,5 oz (15 ml)	Trộn mật ong và nước ấm theo tỷ lệ 1:1.
Tùy chọn trang trí	Vỏ chanh xoắn	Để trang trí (và đăng lên Instagram)
Đá	Theo nhu cầu	Càng lạnh càng ngon

Cách làm

1. Trộn: Cho gin, nước cốt chanh, mật ong siro và đá vào bình lắc.
2. Lắc: Lắc mạnh trong khoảng 15 giây hoặc cho đến khi bên ngoài bình lắc trở nên lạnh.
3. Lọc: Lọc vào ly coupe đã làm lạnh.
4. Trang trí: Thêm vỏ chanh xoắn. Hãy tưởng tượng bạn là một người thuộc giới thượng lưu những năm 1920. Tùy chọn: Vẫy tay theo nhịp jazz.

Giải mã sự quyến rũ cổ điển của Bee's Knees 🎩

Nghệ thuật ngọt ngào của sự đơn giản 🍯⚡

Cocktail Bee's Knees tiếp tục quyến rũ khẩu vị hiện đại với sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt và chua. Mặc dù ban đầu được tạo ra để che đi mùi rượu kém chất lượng, ngày nay nó thể hiện gin cao cấp với sự đơn giản thanh lịch mà ít cocktail nào có thể sánh kịp.

Thông tin thú vị để gây ấn tượng với bạn bè 🤓

• Sự hồi sinh đáng kinh ngạc: Không giống như nhiều loại cocktail bị cấm trong thời kỳ Cấm rượu, Bee's Knees đã trải qua sự hồi sinh đáng chú ý trong thời kỳ phục hưng cocktail thủ công vào đầu những năm 2000.
• Bảo tồn ong: Loại cocktail này vô tình thúc đẩy việc bảo tồn ong — nhiều bartender hiện nay sử dụng mật ong thủ công địa phương, tạo ra những biến thể tinh tế trong hương vị tùy theo nguồn hoa của từng vùng.
• Biến thể: Các biến thể hiện đại bao gồm thêm hoa oải hương, húng quế hoặc thậm chí một chút nước hoa cam, tuy nhiên những người theo chủ nghĩa thuần túy cho rằng công thức gốc không cần thêm bất kỳ thành phần nào.

Những suy nghĩ cuối cùng: Hãy là một con ong 🐝

Bee's Knees chứng minh rằng đôi khi những sự kết hợp đơn giản nhất lại mang lại kết quả bất ngờ nhất — giống như cách một con ong khiêm tốn biến mật hoa thành mật ong thông qua một quá trình vẫn là một trong những kỳ công đáng kinh ngạc nhất của thiên nhiên. Chúc mừng, bạn cũ!