Pimm's Cup cổ điển: Thức uống mùa hè đặc trưng của Anh
Sophia
Cập nhật 06/30/2025
🌴 Giới thiệu
Ah, Pimm's Cup, loại cocktail duy nhất vừa là món trái cây tráng miệng vừa là ngôi sao của bữa tiệc ngoài trời. Nếu mùa hè có một loại đồ uống đại diện, thì đó chắc chắn là loại cocktail thảo mộc với nhiều trái cây này. Dù bạn đang thư giãn tại Wimbledon, tham dự một bữa tiệc ngoài trời hay chỉ đơn giản là muốn trông sang trọng tại quán rượu địa phương, loại đồ uống này sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Hãy cùng khám phá lịch sử, công thức và sức hút khó cưỡng của thức uống tuyệt vời này.
🕰️ Lịch sử ngắn gọn của Pimm's Cup
Câu chuyện về Pimm's Cup bắt đầu vào năm 1823 khi James Pimm, con trai của một nông dân trở thành chủ quán bar hàu ở London, nghĩ rằng hàu cần một loại đồ uống phù hợp để đi kèm. Làm việc tại quán của mình trên Poultry Street (vâng, đó là tên đường thật, và vâng, nó rất Anh), Pimm đã tạo ra một loại rượu mùi có cồn gin mà ông phục vụ trong những chiếc cốc nhỏ với tên gọi "No. 1 Cup", từ đó sinh ra cái tên này.
Sự thiên tài của Pimm không chỉ nằm ở công thức, mà còn ở cách tiếp thị. Ông đặt tên cho thức uống của mình là "thuốc trợ tiêu hóa", vì không có gì có thể giúp dạ dày tốt hơn gin pha với các loại thảo mộc và gia vị.
Thức uống này trở nên phổ biến đến mức vào năm 1851, Pimm đã mở rộng kinh doanh ra ngoài quán hàu của mình và bán loại rượu thần dược này cho các cơ sở khác. Công thức pha chế rất bí mật đến nỗi chỉ có sáu người biết, đó là một biện pháp bảo mật tuyệt vời hoặc một câu lạc bộ sách thực sự độc quyền.
Thông tin thú vị: Pimm's ban đầu tạo ra sáu loại "cốc" khác nhau được đánh số từ 1 đến 6, mỗi loại dựa trên một loại rượu mạnh khác nhau. Ngày nay, chỉ có Pimm's No. 1 (dựa trên gin) còn được sản xuất thường xuyên, mặc dù Pimm's No. 6 (dựa trên vodka) thỉnh thoảng xuất hiện như một người họ hàng xa trong các buổi họp mặt gia đình.
🧪 Công thức cocktail Pimm's Cup
🍹 Thành phần
| Thành phần | Lượng |
|---|---|
| Pimm's No. 1 | 60 ml |
| Nước chanh có ga | Để trang trí (khoảng 120 ml) |
| Lát dưa leo tươi | 2-3 lát |
| Cành bạc hà tươi | 1 cành |
| Dâu tây tươi | 2-3 quả, cắt đôi |
| Lát cam | 2-3 lát |
| Vòng chanh (tùy chọn) | 1 lát |
| Đá viên | Theo nhu cầu |
👩🍳 Hướng dẫn
- Chuẩn bị ly: Cho đá viên vào ly highball hoặc ly collins.
- Đổ rượu: Đổ 2 oz Pimm's No. 1 vào.
- Thêm bọt: Đổ đầy nước chanh có ga (hoặc nước ngọt gừng nếu bạn thích vị cay nồng hơn), sau đó khuấy nhẹ.
- Trang trí: Thêm lát dưa leo, cành bạc hà, dâu tây cắt đôi và lát cam vào ly. Để thêm phần sang trọng, trang trí với một lát chanh.
- Phục vụ ngay: Dùng thìa dài hoặc thìa khuấy để phục vụ, vì khách của bạn sẽ cần phải đào trái cây như những nhà khảo cổ học.
✨ Giải mã sự quyến rũ cổ điển của Pimm's Cup
Pimm's Cup không chỉ là một loại cocktail, mà còn là sự tôn vinh mùa hè trong ly. Sức hấp dẫn của nó nằm ở tính linh hoạt và sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị:
- Nhẹ nhàng và sảng khoái: Với nồng độ cồn vừa phải, nó là thức uống lý tưởng để nhâm nhi trong những buổi chiều mùa hè dài.
- Hương vị phức hợp: Sự kết hợp giữa hương thảo mộc của Pimm's No. 1, vị chanh tươi mát và sự sủi bọt của nước ngọt gừng tạo ra sự cân bằng hài hòa.
- Hấp dẫn về thị giác: Màu sắc rực rỡ của các loại trang trí khiến thức uống này không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt.
- Biểu tượng văn hóa: Dù là ở Wimbledon hay một bữa tiệc ngoài trời ở New Orleans, Pimm's Cup luôn là biểu tượng của những giây phút thư giãn và tận hưởng.
💡 Những sự thật thú vị để gây ấn tượng với người hẹn hò trong buổi dã ngoại
Pimm's Cup có một đội hình được đánh số: Số 2 (Scotch), Số 3 (brandy), Số 4 (rum), Số 5 (rye) và Số 6 (vodka). Hầu hết đã biến mất vào những năm 1970.
Đồ uống chính thức của Wimbledon: Pimm's Cup là thức uống đồng nghĩa với mùa hè ở Anh đến nỗi nó đã trở thành đồ uống chính thức của Wimbledon từ năm 1971. Họ phục vụ khoảng 320.000 ly trong suốt giải đấu, đủ để lấp đầy một bể bơi nhỏ.
Dấu chứng nhận Hoàng gia: Pimm's Cup có Giấy chứng nhận Hoàng gia, có nghĩa là nó được Hoàng gia Anh chính thức công nhận. Nó phù hợp với một nữ hoàng, mặc dù chúng tôi khá chắc rằng ngay cả hoàng gia cũng phải vớt trái cây ra khỏi răng sau khi uống.
Câu hỏi thường gặp về Pimm's Cup (FAQs) 🕵️
1. Pimm's No. 1 là gì?
Đây là một loại rượu mùi thảo mộc có nền gin, có màu trà đỏ. Nó có vị cay nồng và trái cây họ cam quýt. Ban đầu, nó được phát minh như một loại thuốc hỗ trợ tiêu hóa.
2. "Lemonade" có nghĩa là gì trong công thức làm Pimm's Cup?
Trong nhiều tài liệu tham khảo cổ điển của Anh, "lemonade" có nghĩa là một loại đồ uống chanh trong suốt, có ga, gần giống với nước chanh có ga hơn là nước chanh không ga, đục.
3. Tôi có thể dùng Sprite hoặc 7UP thay cho nước chanh có ga cho ly Pimm's Cup của mình không?
Đúng vậy. Nhiều phiên bản hiện đại và địa phương sử dụng nước soda chanh‑lime làm chất tạo bọt, đặc biệt là ngoài Vương quốc Anh.
4. Độ mạnh của một ly Pimm's Cup là bao nhiêu?
Thông thường, nó được coi là một loại cocktail nhẹ nhàng, dễ uống hơn so với các loại cocktail có nồng độ cồn cao, vì nó được pha loãng với một lượng lớn nước ngọt.
5. Dưa chuột có thực sự cần thiết cho Pimm's Cup không?
Tuyệt đối đúng! Dưa chuột không phải là một loại trang trí tùy chọn; nó là thành phần thiết yếu định hình tính tươi mát của đồ uống. Dưa chuột mang lại yếu tố giòn, mát lạnh, cân bằng độ ngọt và khiến cocktail trở nên vô cùng sảng khoái. Hãy tin tưởng người Anh trong vấn đề này, họ đã hoàn thiện công thức này trong gần 200 năm.
6. Món ăn nào kết hợp tốt với Pimm's Cup?
Pimm's Cup kết hợp hoàn hảo với các món ăn nhẹ mùa hè như sandwich dưa chuột, cá hồi hun khói, dâu tây và kem, đĩa phô mai, gà nướng và salad tươi. Đây là thức uống lý tưởng để kết hợp với các món ăn dã ngoại Anh, trà chiều hoặc tiệc nướng ngoài trời. Vị tươi mát, trái cây của thức uống này hài hòa với hầu hết các món ăn mùa hè mà không làm lấn át hương vị của chúng.
7. Tại sao có nhiều loại Pimm's khác nhau?
Ban đầu, Pimm's sản xuất sáu loại Pimm's Cup khác nhau, mỗi loại dựa trên một loại rượu mạnh khác nhau: Pimm's No. 1 (gin), Pimm's No. 2 (Scotch whisky), Pimm's No. 3 (brandy), Pimm's No. 4 (rum), Pimm's No. 5 (rye) và Pimm's No. 6 (vodka). Tuy nhiên, chỉ có No. 1 (dựa trên gin) vẫn duy trì được sự phổ biến ổn định và là phiên bản duy nhất được bán rộng rãi ngày nay. Pimm's thỉnh thoảng phát hành các phiên bản đặc biệt như Winter Cup, nhưng phiên bản gốc dựa trên gin No. 1 vẫn là phiên bản cổ điển và được yêu thích nhất.
8. Tôi có thể chuẩn bị sẵn cocktail Pimm's Cup trước cho một bữa tiệc không?
Bạn có thể trộn Pimm's No. 1 và trái cây trong một bình lớn khoảng một giờ trước khi phục vụ để các hương vị hòa quyện (Không nên chuẩn bị quá sớm, nếu không trái cây sẽ mềm). Thêm đá và nước chanh cho đến khi sẵn sàng phục vụ, nếu không bạn sẽ có một hỗn hợp loãng và nhạt nhẽo.
Tham khảo:
[1]: https://www.britannica.com/topic/Pimms-Cup
[2]: https://www.epicurious.com/recipes/food/views/pimms-cup
[3]: https://www.southernliving.com/what-is-pimms-cup-11704838
[4]: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/pimms